Turističko imanje Petelin-Durcik nalazi se na Krasu u selu Pliskovica. Turističko seosko imanje na prvi pogled odaje dojam uređenog imanja, nema u njemu ništa turističkog. Malo dvorište s nekoliko stolova, uređeno u krškom stilu, počiva u sjeni krškog rastinja i umirujuće tišine. Turistički...
Pliskovica 93
Sežana
Turističko imanje Petelin-Durcik nalazi se na Krasu u selu Pliskovica. Turističko seosko imanje na prvi pogled odaje dojam uređenog imanja, nema u njemu ništa turističkog. Malo dvorište s nekoliko stolova, uređeno u krškom stilu, počiva u sjeni krškog rastinja i umirujuće tišine. Turističko gospodarstvo vodi sama obitelj, zbog čega su odlučili da neće primati goste u većem broju. Kažu da primaju manji broj gostiju, jer se na taj način stvarno mogu brinuti o njima, a time se gosti mogu stvarno opustiti. Iz tog razloga također nemaju stalno radno vrijeme, jer žele da se jednodnevni gosti unaprijed prijave kako bi ih mogli zbrinuti onako kako znaju - na krški. Trude se da im cjelokupna ponuda što više miriše na Kras. Za predjelo nudimo jotu, torščevu kašu, terano toč, tjesteninu u umaku od šparoga. Na Krasu je neizostavan i pršut. Glavno jelo sastoji se od svinjetine, piletine ili drugih vrsta mesa s izdašnim prilogom i povrćem iz domaćeg vrta. U kuhinji koriste dosta samoniklog bilja koje skupljaju u okolici: majčinu dušicu, komorač, kraški komorač, matičnjak i kadulju. Ove biljke daju svoj okus umacima, juhama i desertima. Od slastica izdvajaju kraške štrukle, breskve na lešo i štrukle u teranu. Na Krasu se ne ide bez terana, na što su oni najviše ponosni, pa je kapljica domaćeg vina gotovo obavezna prilikom posjeta gospodarstvu. Ako vam miris Krasa ne da kući, gostoljubivo će vas primiti u apartmanu ili sobi. Krš nudi brojne mogućnosti za rekreaciju: šetnje, vožnju biciklom ili obilazak okolnih znamenitosti. Tamo nam sigurno neće biti dosadno.
