Turističko imanje Breg

Zimsko vrijeme, vrijeme kratkih dana i dugih kaputa, hladnog vremena i toplih napitaka, skijanja i... uživanja na toplom suncu u Goriškim brdima. Radije idemo prema Golemom Brdu, gdje u strmim padinama nailazimo na turističko seosko imanje Breg, 2005. godine proglašeno najljepšim slovenskim turističkim seoskim imanjem. U ugodnom okruženju i samo vikendom bit će nam prilično toplo ako uspijemo preskočiti strmu asfaltnu padinu, jer će se ispred farme teško naći mjesto za auto koji će morati ostati malo niže na obali. Uspon će nam sigurno probuditi glad, pa ćemo se lako prepustiti preporukama osoblja ili ćemo ih možda samo zamoliti za degustacijski meni koji će nam dočarati kulinarske dimenzije Goriških brda. Minestrone će biti servirane na različite načine, moramo probati bruschette s rajčicama i domaćim pršutom ili zagristi goleme njoke punjene aromatičnim travama. Kada je riječ o glavnim jelima u Bregu, vrlo su ujednačena u okusima mesa, koja se pripremaju s domaćim povrćem. Gastronomska tradicija Briga su kolači od krumpira, voćni njoki ili tipični furlanski pomfrit. Također ćemo moći poslužiti šunku s pršutom i bijelom palentom, pohanu piletinu ili gulaš s bijelom palentom. Posjetimo li ih u sezoni Kolina, u Bregu će nam poslužiti pravu markandelu sa svježim domaćim kruhom. Ako nas sve ovo još nije zagrijalo, potražimo jednu od rakija...