JERUZALEMSKOM VINSKOM CESTOM DO JUHE OD GLJIVA Jeruzalemska vinska cesta nudi pregršt gurmanske raskoši, osobito u jesen, kada grožđe stidljivo rumeni na suncu. Vozimo li se iz Ormoža u smjeru Ljutomera i skrenemo prema Miklavžu, ubrzo ćemo primijetiti putokaze na vinskoj cesti koji kroz Kajžar vode do Turističke...
JERUZALEMSKOM VINSKOM CESTOM DO JUHE OD GLJIVA Jeruzalemska vinska cesta nudi pregršt gurmanske raskoši, osobito u jesen, kada grožđe stidljivo rumeni na suncu. Vozimo li se iz Ormoža u smjeru Ljutomera i skrenemo prema Miklavžu, uskoro ćemo ugledati putokaze na vinskoj cesti koja vodi kroz Kajžar do Turističkog gospodarstva Puklavec u Zasavcima. Dok gladni putnici gase žeđ bistrom i hladnom izvorskom vodom, koja izvire iz šume ispod salaša, domaćica servira prlešku gozbu. Sva hrana je domaća: meso, povrće i začini, a gljive se skupljaju iz okolnih šuma. Puklavčevi vrganje nude na razne načine: pržene, pečene na žaru ili pečene s jajima. Uz nju ide rikula, a sve je začinjeno bučinim uljem i balzamičnim octom. Pustite se iznenaditi lisičarkama i heljdinom kašom, a juha od vrganja ionako je stalnica na jelovniku. Mesojedi će sigurno biti oduševljeni mesom od tünke ili puretine, janjetine ili prasetine pečene u krušnoj peći. Uz meso se poslužuje sezonsko povrće i mlinci ili rezanci. Tko nakon svega poželi desert, može dobiti, primjerice, pogačice od heljde ili roladu od bundeve. Uz obrok ne morate piti samo vodu, Puklavov podrum bogato je opskrbljen vinima proizvedenim u lokalnom vinogradu. Još jedan savjet: gljive se nevjerojatno dobro slažu s istinski osvježavajućim šipkom.
