Japanski umjetnik Mattsun iz Osake započeo je svoje putovanje 2009. godine u jednom talijanskom restoranu. Od tada je napravio preko 500 različitih umjetnina od zrna kave.
Da s ovom umjetnošću nije šala govori i činjenica da je pozvan u renomiranu umjetničku galeriju u Osaki, gdje je 2012. godine imao vlastitu izložbu "Blue Sky Latte Art". Ako želite pratiti umjetnika, onda je to najlakši način da ga pratite na Twitteru (@latte_artist_jk)
Najveća želja mu je jednog dana postati vlasnik mobilnog kafića kojim bi mogao oduševljavati ljude diljem Japana.