Jedenje špageta u restoranu često može biti pravi izazov i brzo se pretvoriti u noćnu moru s crvenim mrljama od umaka od rajčice na odjeći. Iako mnogi ljudi koriste žlicu ili čak nož za posluživanje, talijanski bonton strogo nalaže potpuno drugačija pravila -
Znate li talijanski bonton? Najčešća zabluda pri jedenju duge tjestenine je korištenje žlice. U mnogim zemljama vjeruje se da se špageti namotavaju na vilicu uz pomoć žlice, ali U Italiji se to smatra ozbiljnim kršenjem bontona..
Žlica rezerviran je za stolom isključivo za juhe i tekuća jela. Koristi se s tjesteninom samo mala djecakoji još nisu savladali finu motoriku i trebaju dodatnu pomoć pri hranjenju.
Stroga zabrana rezanja tjestenine
Još ozbiljniji prekršaj od korištenja žlice je rezanje špageta nožemDuljina tjestenine se pažljivo razmatra i ima svoju kulinarsku svrhu, jer omogućuje da se umak ravnomjerno prilijepi za cijelu površinu.
Rezanje uništava samu bit ovo jelo mijenja teksturu i smatra se nepoštovanjem prema kuharu. Pravilan bonton zahtijeva da tjestenina ostane u izvornom obliku od kuhinja do usta.
Tajna ruba ploče i pravilnog namotavanja
Tajna čistog i elegantnog uživanja leži u pravilne tehnike korištenja vilicaUmjesto da zabijate pribor za jelo u samo središte hrpe tjestenine, što stvara ogroman i neupravljiv nered, treba primijeniti puno suptilniji pristup. Koristite vilicu do samog ruba tanjura. samo dva do tri lanca špageta odvojena.
Prazan dio tanjura služi kao oslonac. Vilica se zatim postavljeni su okomito i rotiraju se polako i ravnomjerno. Time se stvara mali, kompaktan i savršeno upravljiv zalogaj, bez dugih krajeva tjestenine koji vise. Upravo su ti labavi krajevi glavni krivci za prskanje umaka po odjeći i stolnjacima.
Talijanski bonton držanja i zabrana ispijanja pića
Snimanje prevelikih dimenzija Konzumiranje sve tjestenine odjednom uvijek dovodi do katastrofe. Prevelika rolada ne stane u usta, što rezultira neukusnim srkanjem i povlačenjem tjestenine. To neizbježno prska kapljice umaka u svim smjerovima, uz stvaranje neugodnih zvukova. Ispijanje pića za stolom je strogo zabranjeno. i smatra se izrazito grubim činom.
Također je ključno držanje tijelaTijelo treba biti lagano nagnuto prema naprijed prema tanjuru, ali glava se nikada ne smije potpuno spustiti na hranu.
Zlatno pravilo talijanskog bontona je da vilica uvijek ide prema ustima, a ne obrnuto. Ova tehnika osigurava da se sav umak kapne natrag na tanjur, a ne na vašu košulju.
