Krafne bez jaja i mlijeka? Jeste li spremni za najmekše krafne koje ste ikada probali? Ovo su Vegas Donuts!
Privlače li vas veganske krafne? krafne jedna su od onih slastica koje nas uvijek vrate u djetinjstvo. Pahuljasti su, mirisni i neodoljivo ukusni. No mnogi izbjegavaju raditi domaće krafne jer smatraju da je proces kompliciran, pogotovo bez upotrebe jaja i mlijeka. dobre vijesti? To uopće nije istina!
Ovim ćete receptom, korak po korak, od jednostavnih sastojaka stvoriti toliko meke krafne da vam se jednostavno tope u ustima. Ovaj recept je posebno osmišljen za vegani i svima koji žele slatki užitak bez životinjskih namirnica. Sigurni smo da će vas krafne oduševiti!
Veganske krafne - bez jaja i mlijeka
Sastojci
- 260 g glatkog pšeničnog brašna
- 35 g šećera
- 4 g suhog kvasca
- 2 g soli
- 150 ml mlake vode
- 35 ml biljnog ulja
- ulje za prženje
Upute
- Priprema tijesta: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, suhi kvasac i sol. Dodajte mlaku vodu i biljno ulje. Zamijesite mekano glatko tijesto koje se ne lijepi za prste. Po potrebi dodajte malo brašna ili vode da dobijete pravu teksturu. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat dok se ne udvostruči.
- Oblikovanje krafni: Nakon dizanja lagano premijesite tijesto i razvaljajte ga na oko 1 cm debljine. Čašom ili kalupom za kekse izrežite krugove. Ako želite tradicionalne krafne s rupom, za sredinu upotrijebite manji kalup. Formirane krafne staviti na pobrašnjenu podlogu i prekriti ih. Pustite ih da odmore još 15 minuta.
- Pečenje krafni: Zagrijte ulje u dubokoj posudi. Krafne pažljivo stavljajte u ulje i pecite 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Popečke stavljati na papirnate ubruse da uklone višak ulja. Pospite ih šećerom u prahu ili ih premažite čokoladom na biljnoj bazi. Po želji ih možete ukrasiti mljevenim orasima ili kokosom.
Savjet
Ako želite laganije veganske krafne, ostavite tijesto da se diže još malo. Pazite da ulje ne bude prevruće jer će krafne izvana prebrzo zagorjeti, a iznutra ostati sirove.
