Vječna mladost?! Starenje je neizbježno. Ali što ako postoji vitamin koji bi mogao usporiti ovaj sat? Ne, nije C. Nije ni D. To je nešto mnogo manje rezonantno – ali s izvanrednim učinkom.
Vječna mladost?! Dugi niz godina čamio je u sjeni popularnijih mikronutrijenti, gotovo zanemareni. Ali znanstvenici ga sada vide kao zlatni rudnik dugovječnosti. Vrijeme je da ga otkrijete. Uz to, nova perspektiva na zdravlje, mladost i blistavu budućnost vaše kože, srca i kostiju.
Znanost to voli, javnost to ignorira - ali to je vječna mladost
To je obitelj vitamina topivih u mastima poznatih pod slovom K. Najpoznatiji članovi su:
- Vitamin K1 (filokinon) – nalazi se u zelenom lisnatom povrću, pomaže kod zgrušavanja krvi.
- Vitamin K2 (menakinon) – tu počinje prava priča. Nalazi se u fermentiranoj hrani i nekim životinjskim proizvodima, ali ga u našoj prehrani često ima premalo.
Zašto bi vas trebao zanimati vitamin K2?
Tvoje će mu srce biti zahvalno.
Vitamin K2 osigurava da se kalcij ne taloži u arterijama, već tamo gdje vam je potreban - u kostima. Istraživanja pokazuju da veći unos K2 smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i ukupnu smrtnost. Vječna mladost!
Kosti poput čelika
Kako kosti s godinama postaju sve krhkije, na scenu stupa K2. Aktivira protein osteokalcin, koji djeluje kao unutarnji arhitekt i 'cementira' kalcij u vaše kosti.
Eliksir za vašu kožu?
K2 ima snažna antioksidativna svojstva – neki ga čak rangiraju iznad vitamina E. Štiti stanice od oštećenja, usporava stvaranje bora i održava vaše lice mladolikim.
Zašto ti to nedostaje (a da to čak ni ne znaš)?
- K1 nije jednak K2 – većina prehrambenih smjernica usredotočuje se samo na K1.
- Fermentirana hrana je rijetkost – nattō nije nešto što biste često posluživali.
- Prerađena hrana = otpad – mnogi procesi uništavaju prirodne oblike vitamina K.
- Lijekovi remete ravnotežu – posebno antibiotici i antikoagulansi.
- Službene preporuke su zastarjele – nova istraživanja pokazuju da nam je za pravi učinak potrebno puno više K2 nego što se trenutno preporučuje.
Gdje pronaći vitamin K2?
Najbolji prirodni resursi:
- Natto – Japanski fermentirani grah (okus je… specifičan).
- Tvrdi i meki sirevi – gouda, brie, ementaler.
- Žumanjci, maslac, jetra, tamno meso.
- Kiseli kupusako je fermentirano prirodnim putem.
Dodatak prehrani (npr. MK-7) je razuman izbor, posebno ako imate više od 50 godina, u menopauzi ste ili imate obiteljsku anamnezu srčanih bolesti. Prije nego što počnete uzimati, posavjetujte se sa svojim liječnikom.
Zaključak: Vitamin koji ne možete vidjeti – ali vas štiti svaki dan
Vječna mladost! Vitamin K2 nije glasan, nije blještav, ali čini čuda. Radi tiho, u pozadini. Kao dobar prijatelj koji nikad ne traži pažnju, ali je uvijek tu kada ti je najpotrebniji.
Zato mu daj priliku. I tko zna – možda ćeš mu za deset godina zahvaljivati kad budeš mogla reći ogledalu: "Još uvijek imam ovo!"
