U samo nekoliko kratkih koraka možemo napraviti ukusne hrskave voćne i žitne pločice pune hranjivih tvari i baš onakve kakve volimo. Sastojke pločica koje nas trenutno pune energijom koja traje i traje možete prilagoditi svom ukusu.
Naravno, najbolji će biti oni od suhog voća i orašastih plodova puni zdravih masnoća, bez umjetnih boja, konzervansa i bijelog šećera.
Za pripremu 10-ak ukusnih pločica potrebno nam je:
• 200g zobenih pahuljica
• 100g kokosovog brašna
• 150g listića badema
• 50g tamne čokolade
• 30g suhih marelica
• 30g suhih brusnica
• 200g očišćenih i nasjeckanih datulja
• 50g goji jagoda
• 40g lanenih sjemenki
• 40g sjemenki bundeve
• 10g kokosovog maslaca
• 1 žlica agavinog sirupa
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 3 žlice soka od naranče
Postupak pripreme:
Sjemenke prelijte sokom od naranče i ostavite stajati 20 minuta. Sve sastojke osim goji bobica i brusnica stavite u električnu miješalicu i miksajte dok ne dobijete jednolično gustu masu blago hrskave teksture. U masu dodajte goji bobice i brusnice i lagano promiješajte. Smjesu rasporedite po podlozi za valjanje i po potrebi dodajte još malo kokosovog brašna. Umijesite tijesto i razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm. Tijesto stavimo preko noći u hladnjak i sutradan ga izrežemo na pločice željene veličine koje stavimo u posudu ili tepsiju obloženu papirom za pečenje. Odlične pločice mogu se čuvati u hladnjaku čak 1 tjedan, a po želji se mogu i zamrznuti. Tako ćemo uvijek pri ruci imati izuzetno ukusan i zdrav obrok.
