Pred vama je recept za zebra palačinke - fenomenalnu verziju običnih palačinki, koja se brzo i jednostavno priprema!
Svoju obitelj ili prijatelje možete iznenaditi potpuno novom verzijom vašeg omiljenog zalogaja – zebra palačinke. Dolaze iz obitelji tankih francuskih palačinki, a od svojih "rođaka" razlikuju se po smeđim šarama koje se dobivaju dodavanjem kakaa u dio smjese.
Priprema je vrlo jednostavna pa je i početnici mogu vrlo brzo savladati. Još bolje, gotov desert izgleda kao da je izašao iz ruku vrhunskog kuhara. Sigurni smo da će ove posebne palačinke biti pravi hit u vašoj kući, pa evo recepta!
Recept za zebra palačinke
Sastojci za zebra palačinke
- 500 ml mlijeka
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1 dcl mineralne vode
- brašno
- 1 žlica kakaa (ide u 1/4 tijesta)
- 1 vrećica za tijesto ili slastičarska vrećica za izradu spirala s tamnom pastom
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Priprema zebra palačinki
Izmiksati jaja, sol, margarin, mineralnu vodu, pa u tekuću smjesu postepeno dodavati brašno dok ne postane kremasta i srednje gusta.
Odvojite 1/4 smjese u drugu zdjelu, dodajte kakao i miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Dobivenu smjesu izlijte u vrećicu za tijesto ili slastičarsku vrećicu s uskim nastavkom.
Zagrijte ulje u tavi i ulijte klasičnu smjesu za palačinke, pričekajte 10-tak sekundi ili dok tijesto malo ne porumeni i ne bude više kašasto, pa od tamne mase pumpicom crtajte spirale u krug.
Ispecite palačinku do kraja i ponovite postupak za svaku palačinku. Nadjev za gotove palačinke birajte po želji. Tako slatko, dobar trčanje!
