Zlatna ribica

Gostilna zlata ribica nalazi se u srcu stare Ljubljane, u jednoj od najstarijih kuća u kojoj se vino točilo još 1790. godine. kasnije je vinotok postao gostionica, a ime je dobio po ulici koja i danas vijuga - ribja ulica. korak će nam se zaustaviti na opojnim mirisima kulinarske ponude iz cijele Slovenije, a kušat ćemo i široku ponudu vrhunskih vina. Za početak možete birati između hladne seoske suhe daske s plavim sirom, a možete birati i između carpaccia od mesa i lososa. za toplo predjelo preporučuju tostirani pršut s teranom i palentom, krpice s parmezanom i tanjur domaćih štrukla. možemo birati između tjestenina među kojima vrijedi istaknuti široke rezance s plodovima mora, njoke s gulašom od divljači, četiri sira ili raviole sa sirom a la zlatna ribica. Kako bi zlatna ribica opravdala svoje ime, za sve ljubitelje morskih plodova pripremili su veliki izbor vodenih delicija. preporučuju oradu na žaru s blitvom i krumpirom, file brancina u pećnici ili file morske žabe u pećnici "tartufato". naravno, ne smijemo zaboraviti ni izbor mesnih jela, gdje ćemo sline cijediti za fileom jelena umotanim u hamburšku slaninu, s umakom od šumskog voća i sirovim štruklima. oduševit će nas i veliki izbor salata: salata od tune, salata s pilećim fileima ili salata s morskim valovima (s lignjama, škampima, škampima i grana padano). na kraju ćemo se razmaziti sirovim štruklama s brusnicama, mascarpone roladom s umakom od šumskog voća, a posebno preporučamo panna cottu s kremom od jagoda. u zlatnoj ribici, tako smo strastveno i slasno očekivani.