焼きたてのパンで家族を驚かせたいけど、生地が膨らむのを待つ時間がありませんか?生地を早く膨らませる方法についてアドバイスをさせていただきます。
あなたはそのトリックを知っています 生地を早く発酵させるために?発酵発酵とは生地を放置する工程です 暖かい場所に立つ、その範囲と量を増やすために。この過程で炭水化物は 彼らは生地の中で発酵します 二酸化炭素などのガスを生成する酵母または細菌の作用によって。このガスはグルテンのネットワークに閉じ込められ、生地の成長につながります。
暑さ 発酵を担う酵母や細菌の活動を刺激するため、生地を膨らませることが重要です。生地には必ず 十分な時間 上昇のために。通常は 1 ～ 2 時間ですが、テストの種類や環境条件によって異なる場合があります。
生地を早く膨らませるにはどうすればいいですか？
今では、それほど長く待つ必要はありません。 Anabel Samons は、わずか 5 分で同じ結果が得られる簡単なトリックを Tik Tok に投稿しました。
あなたがしなければならないのは「はい」だけです 水を沸騰させる そしてそれを鍋に注ぎます。次に、生地の入った容器をオーブンに置き、その下に熱湯の入った耐熱容器を置きます。
このまま5～6分放置します。
@ベルスピ これは、思ったほど時間がないことに気づいたときに私が使うトリックです。 #生地 1TP10ベーキング #ライフハック #フォーユー 1TP10ティム #パン
