Vous voulez surprendre votre famille avec des petits pains frais, mais vous n'avez pas le temps d'attendre que la pâte lève ? Nous avons des conseils à vous donner pour faire lever la pâte rapidement.
Tu connais le truc comment faire lever la pâte rapidement? La levée de la pâte est un processus où la pâte est laissée se tenir dans un endroit chaud, afin d'augmenter sa portée et son volume. Dans ce processus, les glucides ils fermentent dans la pâte par l'action de levures ou de bactéries qui produisent des gaz tels que le dioxyde de carbone. Ce gaz est ensuite piégé dans le réseau de gluten, entraînant la croissance de la pâte.
La chaleur il est important que la pâte lève, car elle stimule l'activité des levures ou des bactéries responsables de la fermentation. La pâte doit avoir assez de temps pour monter. Généralement une à deux heures, mais peut varier selon le type de test et les conditions environnementales.
Les secrets d'un bon test ! Photo : Photos thématiques / UnsplashComment faire lever la pâte rapidement ?
Maintenant, vous n'avez plus à attendre si longtemps ! Anabel Samons a publié une astuce simple sur Tik Tok qui vous donnera les mêmes résultats en seulement 5 minutes.
Tout ce que tu as à faire c'est oui bouillir l'eau puis versez-le dans la casserole. Placez ensuite le récipient avec la pâte dans le four, sous lequel nous plaçons un récipient résistant à la chaleur avec de l'eau chaude.
Laissez-le ainsi pendant 5 à 6 minutes.
@belspies C'est mon tour de passe-passe quand je me rends compte que je n'ai pas autant de temps que je le pensais ! #pâte #cuisson #lifehack #pourvous #ioum #pain
