HI KO FI は、グレゴール ブラジッチとマティヤ クレブスのビジョンです。彼らは単にマリボル市に、これまでとは違う、より透明なコーヒーを提供したいと考えていました。コーヒーを飲む文化の質と文化を高めたいという願いから、最高のものだけをお客様に提供したいと考えています。コーヒーに加えて、厳選されたスロベニアワイン、地元の地ビール醸造所のビール、その他の厳選された飲み物もお楽しみいただけます。彼らはパッケージではなく中身に取り組みたいと考えているため、バーには、より高品質の最終製品を実現するのに役立つ最高品質の機器が装備されています。
ティルシェヴァ通り13
マリボル
すべては優れたろ過システムから始まります。 ハイコファイ 彼らは逆浸透膜システムを開発し、常に良質の水を確保しています。彼らはコーヒーを淹れます LaMarzocco Stradi マシンでコーヒー抽出を完璧にコントロールできる。 コーヒーグラインダー 従来のものとは違います。コーヒーが容器の中に留まらず、それぞれの容器に落ちていきます。 ショット 本当に 新鮮なコーヒー21グラム (従来の 6 ～ 8 グラムとは対照的)。
提供されるコーヒーの種類は変化します。しばらくの間は、以下のような種類がありました。 ケニア、コロンビア、コスタリカ、 再び二度目 エチオピア、コンゴ、グアテマラそれはあなたについてです。 シングルオリジン コーヒー（コーヒーの種類1つ）。また、 ブレンド、これはいくつかの異なる シングルオリジン コーヒー。これも変化しています。彼らが提供するコーヒーは 季節の、そして今シーズンの新鮮な新しいコーヒーを待っています。
彼らは自分でコーヒーを焙煎しています。 地元の焙煎所で 他の市販のコーヒーに比べて焙煎度が低いため、その違いは当然のことながら味に表れています。苦味に慣れている人にとっては、このコーヒーの世界は全く異なるものとなるでしょう。 ブレンド最も焙煎されたコーヒーは、不快な苦味ではなく、苦味がある。 ダークチョコレート、タバコ、ナッツ風味. シングルオリジン コーヒー（ケニア、グアテマラ、エチオピア）は フルーツコーヒー、 フルーツ酸（カラント、イチゴ、リンゴなど）が主成分であるため、適切な焙煎により、 バランスの取れた一杯のコーヒー.
鮮度にこだわっているので、コーヒーと一緒に食べることもできます。 焼きたてのクロワッサンや絞りたてのジュースを飲む午後には、ゲストは ハウスワインまたはスパークリングワイン マロフのその他の珍味もお楽しみいただけます。彼らは常に素晴らしいワインを探し求めており、そのためワインも提供しています。 フランス産シャンパン （ドラッピア）。ビールは 生ビールと地元産ビール (ロビック) 2 名は永久採用、1 名は変更予定。(セッション)
メニューは常に変化しています。 新しい高品質の製品を求めて、 顧客を喜ばせるために、コーヒーは一年を通して季節限定です。常に変化する商品ラインナップのため、 セルフサービスシステムつまり、客はカウンターで注文し、自分で水を注ぎ、注文したものは従業員が持ってきてくれるという仕組みです。
HI KO FIを訪れると、店内の席に座ることができます。 コーヒー専用の壁の一部 そして、あなたはコーヒーの第三波に、そしてドリップタワーの前のカウンターの上にも ミニコーヒーマニュアル持ち帰りもできます。天気の良い日は営業しています。 小さな夏の庭、 内部の大部分と同様に、非公式なスタイルに保たれていました。
詳しくは：
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