レシピ：カッテージチーズ、レーズン、ナッツのパンケーキ

1. 卵は室温に、牛乳は少し温めておきます。卵を砂糖と塩で泡立てます。次に牛乳を少しずつ加えて混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、卵と牛乳の混合物にカップ半分を注ぎます。そしてダマがなくなるまでかき混ぜます。
2.最後に牛乳を加え、最後にサラダ油大さじ2を加えます。生地はかなり液体になっているはずです。 15〜20分間放置します。その後、再度よく混ぜます。それからパンケーキを焼きます。鍋をよく熱し、植物油を塗ります。
3. 次に、フレッシュチーズ（カード）をクリームと砂糖と滑らかな混合物になるまで混ぜます。バニラシュガーと刻んだクルミを加えて味を調えます。レーズンを洗い、沸騰したお湯を注ぎ、5分間待ってから、もう一度よく洗います。フレッシュチーズにレーズンを加えて混ぜます。詰め物の準備ができました。
4. パンケーキを少し冷ましてから、フィリングを広げ、お好みに合わせて巻きます。