Palačinke bi lahko jedli skoraj vsak dan, kajne? Kaj pa, če bi jih napolnili s skuto, rozinami in oreščki? Se vam zdi ta kombinacija precej neobičajna?
Palačinke so verjetno ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu, vendar se pogosto omejujemo le na klasične namaze, kot sta marmelada, nutela….
Kaj pa, če bi jih napolnili s skuto, rozinami in oreščki? Se vam zdi ta kombinacija precej neobičajna?
Morda se sprva sliši nenavadno, vendar bi vas lahko presenetilo, kako odlično se ti okusi dopolnjujejo. S sladkobo rozin, slanostjo skute in hrustljavostjo oreščkov, bodo te palačinke zagotovo postale nova priljubljena jed na vašem jedilniku.
Poleg tega so enostavne za pripravo, zato jih lahko pripravite tudi za hitro in okusno kosilo ali večerjo.
V nadaljevanju vam predstavljamo preprost recept za palačinke polnjene s skuto, rozinami in oreščki, ki vas bo navdušil!
Palačinke s skuto, rozinami in oreščki
Sestavine
- Sestavine za palačinke
- 1 skodelica moke
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1 skodelica mleka
- 1 jajce
- 2 žlici rastlinskega olja Sestavine za nadev
- 300 g svežega sira
- 50 g smetane
- 50 g rozin
- 50 g sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- pest orehov
Navodila
2. Nazadnje dodamo mleko in na koncu dodamo dve žlici rastlinskega olja. Testo mora biti precej tekoče. Pustite 15 do 20 minut. Nato še enkrat dobro premešamo. Potem spečete palačinke. Ponev dobro segrejte, namastite z rastlinskim oljem.
3. Nato sveži sir (skuto) zmešate s smetano in sladkorjem, dokler ne dobite gladke zmesi. Po okusu dodamo vanilijev sladkor in nasekljane orehe. Rozine oplaknemo, prelijemo z vrelo vodo in počakamo 5 minut, nato ponovno dobro speremo. Svežemu siru dodajte rozine, premešajte. Vaš nadev je pripravljen.
4. Palačinke pustimo, da se malo ohladijo, nato jih namažemo z nadevom in zvijemo po želji.
