窓辺にあるハーブは、季節を問わず、料理に新鮮な風味をもたらし、生活空間に緑のタッチをもたらします。自分だけのミニハーブガーデンを育てるのは、思っているよりも簡単です。この記事では、窓辺でハーブガーデンを始めて手入れをする方法を紹介します。
これらのヒントを参考にすると、 窓辺のハーブ あなたはもうすぐ花を咲かせるでしょう ハーブ園 それは、新鮮な自家製スパイスへの愛の証拠となるでしょう。
窓辺のハーブ - どのハーブを選ぶか
窓辺に飾るハーブを選ぶとき、重要なのは、料理の好みとスペースの制限を考慮することです。ハーブを選ぶ コンパクトなまま、鉢植えで生育します そして室内環境にもよく適応します。
- バジル： イタリア料理の基本的な食材であるバジルは、暖かくて日当たりの良い場所を好みます。
- オレガノ： ギリシャやイタリアのレシピに欠かせないオレガノは、育てやすい丈夫な植物です。
- パセリ： パセリはどんな料理にもスパイスを加えることができる多用途のハーブで、半日陰から完全な日光までよく育ちます。
- ローズマリー： 木の香りがするローズマリーは、ローストやベーキングに最適です。日光を好みます。
- ラベンダー: 心地よい香りで知られるラベンダーは、デザートに独特の風味を加え、太陽の光を浴びてよく育ちます。
- チャイブ： サラダや付け合わせに最適なチャイブは、最小限のスペースと適度な日光を必要とします。
- タイム： 小さな葉を持つタイムは強い風味があり、シチューやローストに最適です。
- コリアンダー: メキシコ料理やアジア料理に欠かせないコリアンダーは日光が大好きです。
- メタ: ドリンクやデザートに最適ですが、ミントは侵入する可能性があるため、鉢植えが最適です。
ハーブの栽培
ほとんどのハーブは6～8時間の日光を好みます 1日あたりの光の量。 均一に成長させるために定期的に鉢を回転させます。ハーブは湿った土を嫌いますので、必ず鉢を用意してください。 排水穴と水、土壌の最上層が乾いているように見えるとき。最適な成長のために、ハーブは 15 ～ 21 °C の温度の部屋に保管してください。培養土混合物を使用します。
ハーブの収穫
ハーブ 朝の収穫エッセンシャルオイルが最も強いとき。一度に植物の3分の1以上を取り除かないように注意しながら、ハサミで摘むか、指で葉を摘み取ります。神父は定期的な割礼を奨励しています油分を多く茂った植物。新しい成長を促すために、常に葉の節または一対の葉のすぐ上でハーブを切ります。
ハーブが鉢のサイズを超えて成長した場合は、植え替えの時期が来ています。ハーブにさらに栄養を与えるために、少し大きめの鉢を選び、新しい土の混合物で植え替えてください。
ハーブに関するよくある問題
光が不足するとハーブが伸びてしまうことがよくあります。それらを次の場所に移動します より日当たりの良い場所 または追加の照明を検討してください。水やりのやりすぎは、 共通の犯人、 葉が黄色くなるということ。水やりの合間に土がさらに乾燥するまで待ちます。アブラムシやハダニに注意してください。それらと戦うには、天然の殺虫剤を使用するか、 穏やかな石鹸液.
