Wie man frische Kräuter auf der Fensterbank anbaut und pflegt

Kräuter auf der Fensterbank verleihen Ihrer Küche frische Aromen und bringen zu jeder Jahreszeit einen Hauch von Grün in Ihren Wohnraum. Das Anlegen eines eigenen Mini-Kräutergartens ist einfacher, als Sie vielleicht denken. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Ihren Kräutergarten auf der Fensterbank anlegen und pflegen.

Mit diesen Tipps für Kräuter auf der Fensterbank Sie werden bald eine Blüte haben Kräutergarten in Ihrem Zuhause, das ein Beweis für Ihre Liebe zu frischen, selbst angebauten Gewürzen sein wird.

Kräuter auf der Fensterbank – welche Kräuter Sie wählen sollten

Wenn Sie Kräuter für Ihre Fensterbank auswählen, müssen Sie Ihre kulinarischen Vorlieben und Platzbeschränkungen berücksichtigen. Entscheiden Sie sich für Kräuter bleiben kompakt, gedeihen im Topf und passen sich gut an das Raumklima an.

Sie können auch einen Kräutergarten auf der Fensterbank anlegen. Foto: Cottonbro/Pexels

Basilikum: Basilikum ist eine Grundzutat italienischer Gerichte und liebt warme, sonnige Orte.
Oregano: Oregano ist ein unverzichtbarer Bestandteil griechischer und italienischer Rezepte und eine robuste Pflanze, die sich leicht anbauen lässt.
Petersilie: Petersilie ist ein vielseitiges Kraut, das jedes Gericht aufpeppt und im Halbschatten bis zur vollen Sonne gedeiht.
Rosmarin: Mit seinem holzigen Duft eignet sich Rosmarin hervorragend zum Braten und Backen. Bevorzugt Sonnenlicht.
Lavendel: Lavendel ist für sein beruhigendes Aroma bekannt, verleiht Desserts einen einzigartigen Geschmack und gedeiht in der Sonne.
Schnittlauch: Schnittlauch eignet sich hervorragend für Salate und als Beilage und benötigt nur wenig Platz und mäßiges Sonnenlicht.
Thymian: Mit seinen winzigen Blättern hat Thymian ein starkes Aroma, perfekt für Eintöpfe und Braten.
Koriander: Koriander ist in der mexikanischen und asiatischen Küche unverzichtbar und liebt Sonnenlicht.
Meta: Ideal für Getränke und Desserts, Minze kann invasiv sein, daher eignet sich die Pflanze perfekt im Topf.

Kräuter anbauen

Die meisten Kräuter bevorzugen 6-8 Stunden Sonne Licht pro Tag. Für ein gleichmäßiges Wachstum die Töpfe regelmäßig wenden. Kräuter mögen keine nasse Erde, stellen Sie daher sicher, dass sie Töpfe haben Entwässerungslöcher und Wasser, wenn die oberste Bodenschicht trocken erscheint. Bewahren Sie das Kraut für ein optimales Wachstum in einem Raum mit einer Temperatur zwischen 15 und 21 °C auf. Verwenden Sie eine Blumenerdemischung.

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Kulinarisch

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Kräuter ernten

Kräuter Ernte am Morgen, wenn ihre ätherischen Öle am stärksten sind. Pflücken Sie sie mit einer Schere oder kneifen Sie die Blätter mit den Fingern ab. Achten Sie dabei darauf, nicht mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal zu entfernen. Die regelmäßige Beschneidung wird von Pater Drölhaltige und buschige Pflanzen. Schneiden Sie Kräuter immer direkt über einem Blattknoten oder Blattpaar ab, um neues Wachstum zu fördern.

Wenn Ihr Kraut aus seinem Topf herauswächst, ist es Zeit, es umzutopfen. Wählen Sie einen etwas größeren Topf und erfrischen Sie ihn mit einer neuen Erdmischung, um Ihrem Kraut mehr Nährstoffe zu geben.

Häufige Probleme mit Kräutern

Lichtmangel führt oft dazu, dass sich Kräuter ausdehnen. Verschieben Sie sie nach ein sonnigerer Ort oder denken Sie über zusätzliche Beleuchtung nach. Übermäßiges Gießen ist gemeinsamer Schuldiger, dass die Blätter gelb werden. Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben stärker austrocknen. Achten Sie auf Blattläuse und Spinnmilben. Um sie zu bekämpfen, verwenden Sie ein natürliches Insektizid oder eine sanfte Seifenlösung.

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