Holzschneidebretter sind ein fester Bestandteil von Küchen auf der ganzen Welt und werden nicht nur wegen ihrer Funktionalität geschätzt, sondern auch wegen der Wärme und natürlichen Schönheit, die sie dem Herzen des Zuhauses verleihen. Allerdings erfordern Holzdielen im Gegensatz zu ihren Gegenstücken aus Kunststoff etwas mehr Pflege, um sie hygienisch, geruchsfrei und in gutem Zustand zu halten. Wie reinigt man ein Holzschneidebrett?
Wie reinige ich ein Holzschneidebrett? Bei regelmäßiger Reinigung und Desinfektion ist das ganz einfach Ihr Holzschneidebrett ein geschätzter Küchenbegleiter, der elegant gealtert und verleiht Ihrer Küche einen ganz eigenen Charakter.
Stellen Sie ein Holzschneidebrett bereit. Foto: Kristina/PexelsTägliche Reinigung
Wischen Sie das Schneidebrett sofort nach jedem Gebrauch ab Feuchtes Tuch, um eventuelle Speisereste zu entfernen. Vermeiden Sie das Eintauchen in Wasser, da sich das Holz verziehen und spalten kann. Schrubben Sie die Oberfläche des Bretts vorsichtig mit einem weichen Schwamm und einem milden Geschirrspülmittel. Mit einem sauberen, feuchten Tuch abspülen. Planke mit einem Handtuch trocknen, Lassen Sie es dann vollständig an der Luft trocknen, indem Sie es beiseite stellen. Dadurch wird verhindert, dass Feuchtigkeit auf der Oberfläche zurückbleibt, was zu Bakterienwachstum führen kann.
Gründliche Reinigung
Für eine gründlichere Reinigung der Plattenoberfläche Mit grobem Salz bestreuen. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und reiben Sie damit das Salz in das Brett und drücken Sie es leicht aus Den Zitronensaft auspressen. 5 Minuten einwirken lassen, dann das schmutzige Salz abkratzen und abspülen. Wenn der Geruch bestehen bleibt, stellen Sie eine Paste aus Backpulver und Wasser her. Tragen Sie es auf das Brett auf, lassen Sie es einige Minuten einwirken und waschen Sie es dann ab. Dies ist besonders wirksam bei der Entfernung starker Knoblauch- oder Zwiebelgerüche.
Reinigen Sie ein Holzschneidebrett mit Zitrone. Foto; Grabowska/PexelsDesinfektion
Füllen Sie eine Sprühflasche damit Teile Weißweinessig und Wasser. Sprühen Sie die Lösung nach jedem Gebrauch auf die Tafel und wischen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab. Essig ist ein natürliches Desinfektionsmittel, das hilft, das Brett keimfrei zu halten. Für eine gründlichere Desinfektion, insbesondere nach dem Umgang mit rohem Fleisch, können Sie die Platte mit einem mit Wasserstoffperoxid befeuchteten Tuch abwischen. Vor dem Spülen einige Minuten aufschäumen lassen.
Feuchtigkeitsspendend
Mindestens einmal im Monat pro Board Mineralöl auftragen, zum Essen geeignet. Tragen Sie mit einem sauberen Tuch eine großzügige Menge Öl auf die Oberfläche und die Seiten auf. Lassen Sie es über Nacht einwirken und wischen Sie dann morgens den Überschuss ab. Dadurch wird verhindert, dass das Holz austrocknet und Risse bekommt. Für zusätzlichen Schutz können Sie nach dem Einölen einen Balsam auftragen Bienenwachs. Dadurch entsteht eine wasserabweisende Schicht, die Flecken vorbeugt und die Reinigung des Boards erleichtert.
Holzplatten nie pin der Spülmaschine waschen oder setzen Sie es längere Zeit direktem Sonnenlicht aus, da extreme Temperaturen das Holz schädigen können. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Seite der Platine rohes Fleisch und ein weiteres für Gemüse und Obst, um Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
