FBピクセル
Foto: Foodie Factor / Pexels

2021 年を特徴づける 7 つの料理トレンド

昨年の全世界の状況により、私たちの習慣は多くの点で変化しました。私たちはほとんどの時間を家で過ごしていたので、現在の状況に適応してきたので、食べ物や美食の世界について言えば、いくつかの新しい習慣を取り入れ、新しい料理のスキルを学びました。

Začeli smo kuhati doma, namesto da bi šli v restavracijo, smo naročili dostavo, pojavili pa so se nekateri novi prehrambeni trendi, ki so jih vsi poskusili. Čeprav smo vstopili v novo leto, se svet ni čarobno spremenil, zato bomo v naslednjih 12 mesecih nadaljevali z izvajanjem mnogih teh pridobljenih navad. Poglejte si, kateri gastronomski in prehrambeni trendi bodo letos prevladovali.

Ultimativni zajtrk

Palačinke ob ponedeljkih? Zakaj ne! Ker danes večina ljudi dela od doma, imamo zjutraj več časa, da se posvetimo zajtrku. Zdi se, da je doba žitne ploščice, ki jo grizemo na poti v službo ali se ustavimo v pekarni, preteklost. Letos bomo na družbenih omrežjih videli različne recepte za vrhunske zajtrke, ki jih bomo z veseljem pripravili, preden se bomo usedli za prenosnik in se lotili dela.

“Charcuterie” pladnji

Odkar so se pred nekaj leti pojavili na Instagramu, so pladnji s sirom in sadjem zaradi svoje fotogeničnosti in uporabnosti hitro postali zelo priljubljeni. Leta 2021 pa bomo na lesenih pladnjih postregli še druge stvari. Sodeč po podatkih iz Pinteresta, bodo najbolj priljubljeni zajtrkovalni pladnji, na katere lahko položite vse, od palačink in vafljev do jajc, vafljev in vsega, kar spada zraven. V vsakem primeru nam bodo lesene deske za rezanje, ki jih imamo vsi doma, služile za ustvarjanje pladnjev za različne priložnosti.

Foto: Eva Elijas / Pexels

Pikantni okusi

Pinterest napoveduje še en gastro trend, ki bo letos prevladoval. Pozabite na blage okuse, ker se bo leta 2021 vse vrtelo okoli začinjene hrane. Na Pinterestu se je namreč povečalo število iskanj začinjenih receptov, kot sta “jalapeño pepper jelly recipe” in “hot honey recipe”, zato se zdi, da bo hrana, zaradi katere nas zapeče jezik, postala tako priljubljena kot umami.

Celostna rastlinska prehrana

Dieta, ki temelji na rastlinskih beljakovinah, iz leta v leto pridobiva na priljubljenosti in bo trend tudi letos. Vse več ljudi se spogleduje z veganstvom, drugi pa preprosto izbirajo hrano, ki je dobrega okusa in je veganska. Rastlinska prehrana je dobra za naše zdravje, zato ni presenetljivo, da je njena priljubljenost v letu pandemije eksponentno narasla. To dokazuje dejstvo, da je fleksitarianizem, ki je po mnenju strokovnjakov kombinacija vegetarijanske prehrane z občasnim uživanjem mesa, druga najboljša prehrana na svetu.

Foto: Ella Olsson / Pexels

Polpripravljeni obroki

Čeprav zdaj kuhamo več, kot v “stari normalnosti”, ne smemo pozabiti na praktičnost polizdelkov in priljubljenih polpripravljenih kompletov za obroke. Polizdelki so lahko resnično zdrav in celovit obrok, narejen iz izključno svežih in kakovostnih sestavin preverjenih proizvajalcev, kompleti obrokov pa z receptom in vsemi potrebnimi količinami sestavin, ki jih zanj potrebujete, dajejo priložnost poskusiti različne jedi, ki jih sami nikoli ne bi kuhali.

Hitra hrana

Čeprav se vsi trudimo jesti zdravo, hitra hrana ni izginila. Prav nasprotno – krompir na sto načinov in najbolj okusen hamburger sta še vedno na vrhu seznama, ko si zaželimo “junk” hrano. Poleg tega ste verjetno že opazili čakalne vrste pred znanimi verigami hitre prehrane – to je slika, ki si jo bomo videli tudi letos.

写真:エンジン・アキュルト / Pexels

Spletni tečaji kuhanja

Čeprav pred 12 meseci večina od nas sploh še ni slišala za Zoom, je danes ta aplikacija za video klice sestavni del našega življenja. In ker se dogodki in zborovanja več ljudi ne bodo vrnili v naša življenja tako kmalu, bomo veliko stvari tudi letos počeli preko spleta. Številni znani kuharji in kulinarični blogerji vsak dan kuhajo, objavljajo recepte in na svojih družbenih omrežjih ponujajo tečaje kuhanja.

2004 年からあなたとともに

年から 2004 私たちは都市のトレンドをリサーチし、情熱を刺激するライフスタイル、旅行、スタイル、製品の最新情報をフォロワーのコミュニティに毎日お知らせします。 2023 年からは、世界の主要言語でコンテンツを提供します。