これらの食品は電子レンジで加熱すべきではありません

多くの家庭にとって、電子レンジは欠かせない家電製品です。食品を温め直したり、素早く調理したりするために設計されていますが、電子レンジで絶対に温めてはいけない食品もあります。

チキン

鶏肉はサルモネラ菌の拡散の主犯であり、特に適切に調理されていない場合は危険です。生の鶏肉を電子レンジで加熱すると、均一に、そして完全に火が通る可能性は非常に低く、細菌汚染のリスクが高まります。

他の部位の生肉にも同じことが言えます。フライパン、グリル、オーブンなど、直火でじっくりと焼くのが最適です。

トマトとトマトソース

ゆで卵と同様に、トマトも電子レンジで長時間加熱すると、ひどい汚れになってしまうことがあります。

新鮮なトマトとパスタソースには液体が含まれているため、圧力が高まって泡が発生し、電子レンジが赤い染みで覆われます。

ゆで卵

ゆで卵を電子レンジで加熱すると、水分子が蒸気を発生させ、圧力が高まります。卵は薄い膜と殻でできているため、この圧力に耐えられず、電子レンジ内で、あるいは一口食べた瞬間に卵が破裂してしまうことがあります。

加工肉

まず、加工肉は塩分、添加物、化学物質、保存料を大量に含んでいるため、健康的な食品とは言えません。電子レンジで加熱するとコレステロール値が上昇し、心臓病につながる可能性があります。最も安全な再加熱方法は、グリルかコンロです。

人参

ニンジンは電子レンジで調理・再加熱できますが、生のニンジンは潜在的に危険です。きちんと洗わずに汚れが付着していると、土壌に含まれるミネラルが電子レンジ内で火花を散らす可能性があります。これが頻繁に起こると、電子レンジに深刻な損傷を与える可能性があります。

チリ

唐辛子、特に激辛の唐辛子には、非常に燃えやすいカプサイシンが大量に含まれています。カプサイシンは電子レンジの電磁波にさらされると蒸発し、発火する可能性があります。電子レンジから発生する炎と煙は、皮膚の炎症や火傷を引き起こす可能性があります。