Czy często używasz wolnostojącego piekarnika do gotowania, pieczenia, odgrzewania? Czy wiesz, na jakie potrawy należy zwrócić uwagę, aby prawidłowo je przyrządzić, a których w ogóle nie należy podgrzewać w kuchence mikrofalowej?
W wielu gospodarstwach domowych kuchenka mikrofalowa jest ważną częścią sprzętu AGD. Chociaż jest przeznaczony do podgrzewania i szybkiego gotowania potraw, są pewne potrawy, których nigdy nie należy w nim podgrzewać.
Kurczak
Kurczak jest głównym winowajcą rozprzestrzeniania się salmonelli, zwłaszcza jeśli nie jest odpowiednio ugotowany! Kiedy gotujesz kawałek surowego kurczaka w kuchence mikrofalowej, szanse na równomierne i dokładne ugotowanie są bardzo małe, co stwarza potencjalne ryzyko skażenia bakteryjnego.
To samo można powiedzieć o innych kawałkach surowego mięsa. Mięso najlepiej dokładnie ugotować bezpośrednio na ogniu, na patelni, na grillu lub w piekarniku.
Pomidory i sos pomidorowy
Podobnie jak jajka na twardo, pomidory mogą zrobić duży bałagan, jeśli spędzają zbyt dużo czasu w kuchence mikrofalowej.
Lepiej jest przygotować sos pomidorowy na kuchence. Zdjęcie: Cottonbro Studio / PexelsZe względu na płynną zawartość świeżych pomidorów i sosu do makaronu, zwiększone ciśnienie powoduje tworzenie się bąbelków, pozostawiając kuchenkę mikrofalową pokrytą czerwonymi plamami.
Gotowane jajka
Kiedy podgrzewasz jajka na twardo w kuchence mikrofalowej, z cząsteczek wody gromadzi się para, powodując wzrost ciśnienia. Ponieważ jaja mają cienką błonę i skorupkę, nie są w stanie wytrzymać całego tego ciśnienia, które może spowodować eksplozję jajka w kuchence mikrofalowej lub przy pierwszym kęsie.
Przetworzone mięso
Po pierwsze, przetworzone mięso nie jest najzdrowszą żywnością, ponieważ zawiera duże ilości soli, dodatków, chemikaliów i konserwantów. Dodanie promieniowania mikrofalowego może zwiększyć poziom cholesterolu, co może prowadzić do problemów z sercem. Najbezpieczniejszym sposobem odgrzania jest grill lub kuchenka.
Ostrożnie używaj marchewki. Zdjęcie: Mali Maeder / PexelsMarchew
Chociaż marchewki można gotować i podgrzewać w kuchence mikrofalowej, surowa marchewka może być potencjalnie niebezpieczna. Jeśli nie zostanie dobrze umyty i pozostanie na nim brud, minerały z gleby mogą powodować iskrzenie w kuchence mikrofalowej. Jeśli zdarza się to często, może poważnie uszkodzić kuchenkę mikrofalową.
Czerwony pieprz
Papryczki chili, zwłaszcza te bardzo ostre, zawierają duże ilości kapsaicyny, która może być wysoce łatwopalna. Kiedy kapsaicyna jest wystawiona na działanie fal elektromagnetycznych w kuchence mikrofalowej, zaczyna parować i może się zapalić! Ogień i dym z kuchenki mikrofalowej mogą powodować podrażnienia i oparzenia skóry.
