アーモンドを食べる前に一晩水に浸すことを推奨する人がいるのはなぜか疑問に思ったことはありますか?灌漑は単なるトレンドなのでしょうか、それとも実際の健康上の利点があるのでしょうか?
多くの人がそれが必要だと言う理由をチェックしてください アーモンドを浸す!
アーモンド栄養価と味の良さで人気があり、健康的なスナックとしてよく選ばれています。ただし、一晩水に浸してから食べるかどうかについては意見が分かれています。
なぜ一部の人は濡れたものに手を伸ばすことを好むのか アーモンド?その理由を見てみましょう。
写真：Mockupo / Unsplash1. 消化の改善
アーモンドを浸すことに対する最も一般的な議論の 1 つは、消化を助けるというものです。ドライアーモンドは硬い食感を持っているため、特に消化器官が敏感な人にとっては消化が難しい場合があります。浸すことでアーモンドが柔らかくなり、消化しやすくなると言われています。
2. 栄養素の吸収の増加
アーモンドを浸すもう1つの理由は、栄養素の吸収を高めることができることです。アーモンドを浸して砕くと、栄養素が体に届きやすくなります。消化酵素がより効率的に働き、栄養素の吸収が良くなります。
写真: エンバト3. 味と食感
浸したアーモンドは柔らかいだけでなく、苦味が少ないため、人によっては魅力的です。硬さや苦みのせいで生のアーモンドが嫌いな人には、浸したアーモンドの方が魅力的です。
研究ではさまざまな結果が示されています。フィチン酸などの反栄養素のわずかな減少を発見した人もいますが、灌漑の利点についてあまり明確でない人もいます。
灌漑プロセス
アーモンドをボウルに入れ、温水を注ぎ、8〜12時間浸します。その後、皮を取り除いて滑らかな質感を実現したい場合は、洗浄して乾燥させます。
生のアーモンドには依然として次のような利点があることを理解することが重要です。 豊富な栄養価。 食物繊維、タンパク質、健康的な脂肪、ビタミンE、マンガン、マグネシウムの優れた供給源です。さらに、抗酸化物質、特にポリフェノールが含まれており、さまざまな病気を防ぐことができます。
