ベルギーワッフルは、朝食からランチ、デザートまで、いつでもどこでも楽しめる料理の一つです。
ベルギーワッフル 形は長方形で、表面に4つの正方形があり、厚くてサクサクしています。ベルギーワッフルの生地は、通常のワッフルよりも少しバターが多く濃厚で、次のものが含まれています。 酵母、ベーキング中に特徴的な泡効果を生み出します。
味はわずかに甘くバニラで、通常はアイスクリーム、クリーム、フルーツ、チョコレートと一緒に出されます。オリジナルのベルギーワッフルは、薄くてイーストの量が少ないアメリカンワッフルとは異なります。
ベルギーワッフルの簡単レシピをご紹介します。
食材
- 小麦粉 250g
- 砂糖 100g
- バニラシュガー 1袋
- 卵 2個
- 牛乳 1/2リットル
- バター 125g
- ドライイースト 1/2袋
- 塩ひとつまみ
手順
- 小麦粉とバニラシュガーをふるいにかけてミキシングボウルに入れます。真ん中に穴を開けて卵を入れます。滑らかな混合物が得られるまでブレンドします。
- 別のボウルにバターを溶かし、小麦粉と卵の混合物と一緒にボウルに加えます。
- 牛乳とイーストを加えてよく混ぜます。
- 生地を30分ほど休ませます。
- ワッフルアイロンを加熱します。
- 生地をすくってワッフルアイロンに乗せ、きつね色になるまで約2～3分焼きます。
- フレッシュイチゴ、ホイップクリーム、メープルシロップなどお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
ワッフルに粉砂糖、溶かしたチョコレート、または ハニー.
ヒント: ワッフルが機械にくっつく場合は、レシピに含まれるバターの量を少し増やしてください。
オリジナルベルギーワッフルに最適なマシン
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