Les gaufres belges font partie de ces plats que vous pouvez déguster n'importe quand, n'importe où, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dessert.
gauffres belges ils sont de forme rectangulaire avec quatre carrés en surface, épais et croustillants. La pâte pour gaufres belges peut être un peu plus onctueuse et dense que les gaufres ordinaires et contient levure, ce qui crée un effet bulle caractéristique lors de la cuisson.
Le goût est légèrement sucré et vanillé, généralement servi avec de la crème glacée, de la crème, des fruits ou du chocolat. Les gaufres belges originales diffèrent des gaufres américaines, qui sont fines et contiennent moins de levure.
Voici une recette facile de gaufres belges.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 125 g de beurre
- 1/2 sachet de levure sèche
- une pincée de sel
Instructions
- Tamisez la farine et le sucre vanillé dans un saladier. Faire un trou au centre et ajouter l'œuf. Mixez jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Dans un autre bol, faire fondre le beurre puis l'ajouter au bol avec le mélange de farine et d'œufs.
- Ajouter le lait et la levure et bien mélanger.
- Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
- Faites chauffer le gaufrier.
- Verser la pâte sur le gaufrier et cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Servir avec vos garnitures préférées comme des fraises fraîches, de la crème fouettée ou du sirop d'érable.
Servir les gaufres saupoudrées de sucre glace, de chocolat fondu ou Miel.
Astuce : Si vos gaufres collent à la machine, augmentez légèrement la quantité de beurre dans la recette.
Les meilleures machines pour les gaufres belges originales
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