レシピ: 中華チキンのオレンジソース添え |シティマガジン

甘味、塩味、酸味を完璧に調和させた料理をどうやって作るか考えたことはありますか?甘味、塩味、酸味の完璧な組み合わせ - 中華チキンのオレンジソース

中華料理は多様性があり、驚くべき味に満ちており、それらが組み合わされて調和のとれた料理になることがよくあります。そんな自慢の一品 甘味、塩味、酸味の完璧な組み合わせ、 それは中国人です鶏オレンジソースで。

この料理は準備が簡単なだけでなく、非常においしいので、自宅ですぐに作ることができます。

中華料理世界中で愛されていますが、家庭でも簡単に作ることができます。中国人は料理に野菜、魚、肉をたくさん使い、珍しいソースと完璧に組み合わせて料理に特別な味を与えます。

鶏肉を甘酸っぱいオレンジソースで味わってください。 その味は素晴らしいです。

オレンジソースの材料：

装飾用:

ボウルに片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、ごま油、醤油、こしょうを加えてよく混ぜます。水と卵白を加え、滑らかになるまで混ぜます。必要に応じて、水をもう少し加えてください。
準備した混合物にスライスした白身肉を転がし、揚げます。
大きな鍋または中華鍋に酒を注ぎ、みじん切りにしたニンニクを加えます。揚げた材料の上に、オレンジジュース、オレンジの皮のすりおろし、砂糖、醤油、米酢、生姜のすりおろしを注ぎます。よく混ぜ、ソースが沸騰し始めたら、先に水と混ぜておいた片栗粉を加えます。ソースが濃くなるまでかき混ぜて調理します。
先ほど炒めた肉をソースに加え、よく混ぜます。
最後に刻みネギと揚げゴマを散らして出来上がり。