¿Alguna vez has pensado en cómo preparar un plato que combine lo dulce, lo salado y lo ácido en perfecta armonía de sabor? La combinación perfecta de sabor dulce, salado y amargo: pollo chino en salsa de naranja
La cocina china es variada y llena de sabores sorprendentes, que a menudo se combinan en platos armoniosos. Uno de esos platos que se jacta la combinación perfecta de sabor dulce, salado y amargo, es chino pollo en salsa de naranja.
Este plato no sólo es fácil de preparar, sino también muy sabroso y se puede preparar en casa.
comida china Son amados en todo el mundo, pero tampoco es difícil prepararlos en casa. Los chinos utilizan muchas verduras, pescado y carne en sus platos, y los combinan a la perfección con salsas inusuales que dan a los platos un sabor especial.
Prueba la carne de pollo en salsa agridulce de naranja. Su sabor es fantástico.
Pollo chino en salsa de naranja
Ingredientes
- 350-450 g de carne de pollo
- 1/2 taza de maicena
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/3 taza de agua Ingredientes para salsa de naranja:
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 cucharadita de piel de naranja rallada
- 4-6 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de vino de arroz para cocinar
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua fría Para decoración:
- sésamo
- Cebollas de primavera
Direcciones
- Mezcle la maicena y la harina en un bol, luego agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, la pimienta y mezcle bien. Agrega el agua y las claras y mezcla hasta que la mezcla esté suave. Si es necesario, añade un poco más de agua.
- Enrolle la carne blanca en rodajas en la mezcla preparada y luego fríala.
- Vierta el vino de arroz para cocinar en una sartén grande o en un wok, luego agregue el ajo picado. Vierta sobre los ingredientes fritos con jugo de naranja, piel de naranja rallada, azúcar, salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre rallado. Mezclar bien y cuando la salsa empiece a hervir agregar el almidón que previamente mezclamos con agua. Revuelva y cocine hasta que la salsa espese.
- Agrega la carne previamente frita a la salsa y mezcla bien.
- Por último, servir el plato espolvoreado con cebolleta picada y sésamo frito.
