단맛, 짠맛, 신맛이 완벽하게 조화를 이루는 요리를 준비하는 방법이 궁금하신가요? 단맛, 짠맛, 신맛의 완벽한 조화 - 중국식 닭고기와 오렌지 소스
중국 요리는 다양하고 놀라운 맛으로 가득 차 있으며 종종 조화로운 요리로 결합됩니다. 자랑하는 그런 요리 중 하나 단맛, 짠맛, 신맛의 완벽한 조화, 중국이야 닭 오렌지 소스에.
이 요리는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 맛있고 집에서 바로 준비할 수 있습니다.
중국 음식 전 세계적으로 사랑을 받고 있지만 집에서 준비하는 것도 어렵지 않습니다. 중국인들은 요리에 야채, 생선, 고기를 많이 사용하며, 요리에 특별한 맛을 더해주는 특이한 소스와 완벽하게 결합합니다.
새콤달콤한 오렌지 소스에 닭고기를 맛보세요. 그 맛은 환상적입니다.
오렌지 소스를 곁들인 중국식 닭고기
재료
- 닭고기 350-450g
- 옥수수 전분 1/2컵
- 밀가루 2테이블스푼
- 간장 1테이블스푼
- 계란 흰자 1개
- 참기름 1테이블스푼
- 후추 1/4티스푼
- 물 1/3컵 오렌지 소스 재료:
- 오렌지 주스 3/4컵
- 갈은 오렌지 껍질 1/2티스푼
- 흑설탕 4~6테이블스푼
- 간장 2테이블스푼
- 쌀식초 1테이블스푼
- 요리용 막걸리 1테이블스푼
- 다진 생강 1/2티스푼
- 마늘 1쪽
- 옥수수 전분 1큰술
- 미지근한 물 2큰술 장식용:
- 참깨
- 봄 양파
지침
- 그릇에 옥수수전분과 밀가루를 섞은 뒤 참기름, 간장, 후추를 넣고 잘 섞는다. 물과 달걀 흰자를 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 섞습니다. 필요한 경우 물을 조금 더 추가하십시오.
- 준비된 혼합물에 얇게 썬 흰살 고기를 굴린 후 볶습니다.
- 큰 냄비나 웍에 끓인 막걸리를 붓고 다진 마늘을 넣습니다. 튀긴 재료 위에 오렌지 주스, 간 오렌지 껍질, 설탕, 간장, 쌀식초, 간 생강을 붓습니다. 잘 섞은 후 소스가 끓기 시작하면 미리 물에 섞어두었던 전분을 넣어주세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주고 요리하세요.
- 소스에 미리 볶은 고기를 넣고 잘 섞어주세요.
- 마지막으로 다진 파와 볶은 참깨를 뿌린 요리를 제공합니다.
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