Haben Sie sich jemals gefragt, wie man ein Gericht zubereitet, das Süßes, Salziges und Saures in perfekter Geschmacksharmonie vereint? Die perfekte Kombination aus süßem, salzigem und saurem Geschmack – chinesisches Hähnchen in Orangensauce
Die chinesische Küche ist vielfältig und voller überraschender Aromen, die oft zu harmonischen Gerichten kombiniert werden. Ein solches Gericht, das prahlt die perfekte Kombination aus süßem, salzigem und saurem Geschmack, es ist chinesisch Hähnchen in Orangensauce.
Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst lecker und kann direkt zu Hause zubereitet werden.
chinesisches Essen Sie werden auf der ganzen Welt geliebt, aber es ist auch nicht schwer, sie zu Hause zuzubereiten. Die Chinesen verwenden in ihren Gerichten viel Gemüse, Fisch und Fleisch und kombinieren diese perfekt mit ungewöhnlichen Saucen, die den Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen.
Probieren Sie das Hühnerfleisch in süß-saurer Orangensauce. Sein Geschmack ist fantastisch.
Chinesisches Hähnchen in Orangensauce
Zutaten
- 350-450 g Hühnerfleisch
- 1/2 Tasse Maisstärke
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/3 Tasse Wasser Zutaten für Orangensauce:
- 3/4 Tasse Orangensaft
- 1/2 TL geriebene Orangenschale
- 4-6 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Reiswein zum Kochen
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel kaltes Wasser Zur Dekoration:
- Sesam
- Frühlingszwiebeln
Anweisungen
- Maisstärke und Mehl in einer Schüssel vermischen, dann Sesamöl, Sojasauce und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Wasser und Eiweiß dazugeben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
- Rollen Sie das geschnittene weiße Fleisch in der vorbereiteten Mischung und braten Sie es dann an.
- Gießen Sie den kochenden Reiswein in eine große Pfanne oder einen Wok und fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu. Die frittierten Zutaten mit Orangensaft, geriebener Orangenschale, Zucker, Sojasauce, Reisessig und geriebenem Ingwer übergießen. Gut vermischen und wenn die Soße zu kochen beginnt, die zuvor mit Wasser vermischte Stärke hinzufügen. Umrühren und kochen, bis die Soße eindickt.
- Das zuvor gebratene Fleisch zur Soße geben und gut vermischen.
- Zum Schluss das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und gebratenem Sesam bestreut servieren.
