健康的で食べ応えのあるクスクスで作ったさわやかなサラダを自分にご褒美に食べましょう。白米やパスタのより健康的な代替品となることは間違いありません。
クスクスは北アフリカの住民の主な料理の 1 つです。現在ではデュラム小麦から作られ、グルテンフリーのキビから作られることは少なくなっているため、パスタに分類されます。グルテンを食べない場合は、選んだクスクスが何でできているかを正確に確認します。クスクスは通常のパスタや白米に代わる健康的な代替品で、調理にかかる時間はわずか数分と非常に迅速です。おかずや野菜の詰め物として最適で、冷めたら素晴らしいサラダを作ることもできます。
原材料:
• クスクス 250g
• 玉ねぎ 1個
• キュウリ 2本
• トマト 4個
• オリーブオイル
• 新鮮なレモンジュース
• パセリ
• ミント
• 塩
• コショウ
準備：
指示に従ってクスクスを準備し、調理したクスクスに少量のオリーブオイルを注ぎます。混ぜて冷蔵庫で冷やします。玉ねぎとキュウリの皮をむき、薄い輪切りにします。トマトを洗い、小さな立方体に切ります。準備した野菜をクスクスに混ぜ、レモン汁とオリーブオイルで覆い、細かく刻んだパセリとミントの葉を振りかけます。塩とコショウ。軽く混ぜて冷蔵庫に入れます。 1時間冷ましてからお召し上がりください。
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