贅沢なレシピ：焼く必要のない神聖なティラミスチーズケーキ

人気のイタリアのデザートに新しいバージョンが登場しました。 ティラミスチーズケーキ、彼が準備したように クッキンググルメ！この時代を超越したイタリアのデザートを少し違った方法で調理する方法をご覧ください。そして甘いものにはたくさんの楽しみがあります。

原料

財団のために

• ティラミスビスケット（サヴォイアルディ）170g
• 溶かしバター 75g
• ココア 小さじ1
• コーヒー（粉末） 小さじ1/2

クリーム用

• マスカルポーネチーズ 500g
• 粉砂糖 150g
• バニラエッセンス 小さじ1
• クリーム 180ml
• 淹れたてのコーヒー 360ml
• 粉ゼラチン 8g + 水 40ml
• ティラミスクッキー（サヴォイアルディ）
• 打ち粉用のココア

準備

フードプロセッサー（または密閉袋）で、コーヒーとココアを加えたティラミス用のクッキーを粉砕します。溶かしたバターを加え、材料がよく混ざるまでかき混ぜます。 20cmのグラタン皿に土台を広げます。冷蔵庫に入れます。

小さなボウルに粉ゼラチンと水を入れて混ぜます。 10分間膨潤させます。

熱いコーヒーを大きな浅いボウルに注ぎ、冷ましておきます。

大きなボウルにマスカルポーネ、バニラエッセンス、粉砂糖を入れ、滑らかで柔らかくなるまで混ぜます。別のボウルで生クリームを泡立てます。マスカルポーネ混合物に少しずつ加えます。

ゼラチンを電子レンジに15分間入れます。取り出したら、小さじ数杯のマルスカルポーネ混合物を加え、均一な塊になるまで混ぜます。次に、すべてをクリームに戻し、すべてがよく混ざるまで混ぜます。

クリームの半分をファンデーションに塗ります。その上に、冷たいコーヒーに1～2秒浸したティラミスクッキーを1枚重ねます。その上にさらにクリームを重ねて均一に伸ばします。一晩または少なくとも6時間冷蔵します。

食べる直前にココアをふりかけます。とても素敵な走りですね！

添付のビデオでは、神聖なティラミスチーズケーキの準備も見ることができます。