ティラミスが好きなら、この素晴らしいティラミスチーズケーキも気に入るはずです。お気に入りのティラミスのフレーバーをすべて組み合わせたものですが、このバージョンだけが調理がはるかに簡単です。
人気のイタリアのデザートに新しいバージョンが登場しました。 ティラミスチーズケーキ、彼が準備したように クッキンググルメ！この時代を超越したイタリアのデザートを少し違った方法で調理する方法をご覧ください。そして甘いものにはたくさんの楽しみがあります。
ティラミス チーズケーキ (写真: YouTube プリントスクリーン The Cooking Foodie)原料
財団のために
- ティラミスビスケット（サヴォイアルディ）170g
- 溶かしバター 75g
- ココア 小さじ1
- コーヒー（粉末） 小さじ1/2
クリーム用
- マスカルポーネチーズ 500g
- 粉砂糖 150g
- バニラエッセンス 小さじ1
- クリーム 180ml
- 淹れたてのコーヒー 360ml
- 粉ゼラチン 8g + 水 40ml
- ティラミスクッキー（サヴォイアルディ）
- 打ち粉用のココア
準備
フードプロセッサー（または密閉袋）で、コーヒーとココアを加えたティラミス用のクッキーを粉砕します。溶かしたバターを加え、材料がよく混ざるまでかき混ぜます。 20cmのグラタン皿に土台を広げます。冷蔵庫に入れます。
小さなボウルに粉ゼラチンと水を入れて混ぜます。 10分間膨潤させます。
熱いコーヒーを大きな浅いボウルに注ぎ、冷ましておきます。
大きなボウルにマスカルポーネ、バニラエッセンス、粉砂糖を入れ、滑らかで柔らかくなるまで混ぜます。別のボウルで生クリームを泡立てます。マスカルポーネ混合物に少しずつ加えます。
ゼラチンを電子レンジに15分間入れます。取り出したら、小さじ数杯のマルスカルポーネ混合物を加え、均一な塊になるまで混ぜます。次に、すべてをクリームに戻し、すべてがよく混ざるまで混ぜます。
クリームの半分をファンデーションに塗ります。その上に、冷たいコーヒーに1～2秒浸したティラミスクッキーを1枚重ねます。その上にさらにクリームを重ねて均一に伸ばします。一晩または少なくとも6時間冷蔵します。
食べる直前にココアをふりかけます。とても素敵な走りですね！
添付のビデオでは、神聖なティラミスチーズケーキの準備も見ることができます。
カバー写真
クッキンググルメ (YT プリントスクリーン)
