미리 만들기 쉽고 이탈리아와 바다의 맛이 나는 디저트를 찾고 계십니까? 레몬 포셋은 완벽한 선택입니다.
레몬 포셋 비슷한 영국의 고전적인 디저트입니다. 판나코타. 단 세 가지 재료로 디저트를 준비하세요.
원래 소유중세 시대로 거슬러 올라가 셰익스피어의 맥베스에서도 언급된 바 있는 에그노그와 비슷한 달콤한 음료였습니다. 우유 또는 크림, 설탕 및 향신료를 음료와 혼합하고 슬러리 위에 부어 음료 위에 두꺼운 층을 형성했습니다. 후식으로도 사용되었지만 감기약으로도 사용되었고 신혼부부의 결혼식 밤에 최음제로도 사용되었습니다. 19세기 후반 어딘가에 포셋이라는 용어는 산으로 굳힌 달콤한 크림으로 만든 디저트의 동의어가 되었으며 오늘날에도 여전히 그렇게 알려져 있습니다.
재료
- 달콤한 휘핑크림 600g
- 설탕 200g
- 레몬 껍질과 레몬 3개의 레몬즙
지침
- 크림을 설탕과 함께 큰 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저으면서 부드럽게 가열합니다.
- 1분 정도 끓입니다. 그런 다음 불을 끄십시오.
- 레몬 제스트와 즙을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 크림을 붓고 빈 레몬 껍질이나 유리잔에 담습니다. 식히십시오.
@nurhkasim 레몬 포셋(6인분) 이 레시피는 꽤 큰 레몬 3개를 채울 수 있습니다(속을 비운 레몬 6개를 반으로 가름). 저는 레몬 반쪽당 2~3큰술 정도 넣었는데 작은 병이나 라메킨에 넣어도 됩니다. 부분은 꽤 작지만 아주 달콤하고 시큼합니다. 레몬을 서빙 컵으로 사용하는 경우 큰 레몬을 사용해 보십시오. 그리고 레몬 속을 비울 때 작은 스푼을 사용하는 것이 가장 좋은 것 같아요!! 레시피는 bbc good food의 레몬 포셋 레시피를 기반으로 @aromecassis Ingredients에서 영감을 얻었습니다. 헤비 크림 200g(37% 사용) 설탕 75g(달콤한 디저트를 원하시면 50g으로 줄이셔도 됩니다) 레몬즙 25~30g (저는 꽤 마른 레몬 1.5개 분량의 즙을 사용했습니다) 레몬 제스트 1/2큰술 바닐라 향 1작은술 방법 1) 냄비에 생크림, 설탕, 레몬 제스트를 넣습니다. 약한 불에 올려 3~4분 정도 뜸을 들인다. 절대 끓이지 않고 끓이기만 하면 됩니다. 헤비 크림의 색이 어두워지고 좀 진해집니다. 2) 불을 끄고 레몬즙과 바닐라를 넣고 섞는다. 즉시 두꺼워지는 것을 볼 수 있습니다. 3) 혼합물을 체에 걸러 레몬 제스트를 제거합니다. 4) 1~2분 정도 식혀주세요. 속을 비운 레몬이나 라미킨을 채우고 냉장고에 1-2시간 동안 두세요. 1TP10텔레몬 #lemond 디저트 #쉬운디저트 #과일 1TP10티탈리안 #lemons #fyp #foryou #fyp
