대형 슈퍼마켓이나 시장에서 구입하는 대다수의 과일과 채소에는 화학 약품이 반복적으로 뿌려집니다. 이렇게하면 외관이 개선되고 곤충, 애벌레 및 달팽이의 공격으로부터 보호됩니다. 살충제는 주로 과일을 보호하는 데 사용되지만 야채, 허브 및 곡물도 보호합니다.
이러한 유형의 물질은 대부분 인체에 해롭기 때문에 야채와 과일을 섭취하기 전에 철저히 씻는 것이 중요합니다.
바나나, 사과, 파인애플, 망고 또는 아보카도와 같이 나중에 껍질을 벗길 야채 나 과일로도 이것을하는 것을 잊지 마십시오.
제품 껍질을 벗기는 동안 박테리아와 화학 물질이 손과 껍질을 제거하는 데 사용되는 칼을 통해 과일 과육에 들어간다는 사실을 알고 있어야 합니다.
무엇을 어떻게 씻습니까?
찬물에 야채와 과일을 빠르게 헹구면 뒤뜰 과수원에서 딴 사과나 체리의 먼지를 제거할 수 있습니다. 그러나 상점에서 구매한 제품에 대해서는 이러한 절차가 충분하지 않습니다.
식초나 베이킹 소다를 사용하세요. 그릇에 사과식초 5큰술과 따뜻한 물 1리터를 섞습니다. 깨끗한 브러시로 과일과 채소를 청소하십시오. 효과를 높이려면 제품을 용액에 2-3분 동안 그대로 둔 다음 흐르는 물에 충분히 헹굽니다.
레몬, 오렌지, 아보카도, 배, 자몽 등 껍질이 두꺼운 과일은 끓는 물을 붓고 2분 정도 기다립니다. 그런 다음 브러시로 닦고 흐르는 물에 다시 헹굽니다.
미리 포장된 샐러드도 씻나요?
포장된 샐러드에는 종종 잎이 이미 씻어서 먹을 준비가 되었다는 메모가 포장에 있습니다. 언뜻보기에는 매우 편리한 솔루션처럼 보일 수 있지만 덕분에 시간과 물 소비를 절약 할 수 있지만 불행히도 이러한 제품도 헹궈 야합니다.
양상추, 아루굴라 또는 빙산 양상추는 호일에서 단 며칠만 지나면 위험한 미생물과 곰팡이 발생에 노출됩니다. 제조업체가 부적절한 재료를 사용하면 확산이 더욱 가속화됩니다. 많은 비닐봉지나 용기는 살모넬라균이 자라기에 이상적인 환경입니다.
계란은 요리하기 전에 씻어야 하나요?
상점에서 구입한 것과 농장에서 직접 구입한 것 모두 새 배설물, 깃털 및 흙으로 더럽혀지는 경우가 많습니다. 요리할 계획이 없다면 미리 씻을 필요가 없습니다.
오믈렛, 스크램블 에그, 삶은 계란 또는 반숙 계란을 준비하려면 따뜻한 물 한 그릇에 계란을 담그고 껍질을 닦는 것이 가장 좋습니다.
