퀘사디야는 다양한 토핑을 올려서 만들 수 있는 '멕시코 피자'와 같습니다. 이번에는 버섯을 곁들인 케사디야 레시피를 선택했습니다.
버섯이 들어간 케사디야 정말 특별한 일이에요. 이는 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 대안으로, 두 사람 모두에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 채식주의자 뿐만 아니라 잡식성. 준비하는 데 15분밖에 걸리지 않으므로 예고 없이 방문객이 찾아와 깜짝 놀랐다면 훌륭한 선택이 될 것입니다.
버섯이 들어간 케사디야
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3테이블스푼
- 8mm로 자른 포토벨로 버섯(또는 원하는 다른 버섯) 200g
- 치폴레 가루 ½티스푼
- 식탁용 소금 ¼티스푼
- 후추 ¼티스푼
- 콜비 치즈 75g(½컵)
- 토르티야 2개
- 사워 크림 또는 과카몰리
지침
- 팬에 기름 2테이블스푼을 두르고 중간 불로 가열합니다. 버섯을 추가하고 팬에 달라붙지 않도록 자주 저어주면서 1분간 조리합니다.
- 기름 한 스푼을 더 넣고 버무려 버섯을 코팅한 다음 치폴레 가루, 소금, 후추를 추가합니다. 버섯 표면이 황금색으로 변할 때까지 1분 더 조리합니다. 그릇에 버섯을 넣고 팬을 종이 타월로 닦아냅니다.
- 토르티야의 절반에 치즈의 절반을 펴 바르고 그 위에 버섯의 절반을 놓은 다음 나머지 절반을 접습니다. 다른 또띠아에도 반복합니다.
- 이전에 버섯을 볶은 팬을 다시 중간 불에 놓습니다. 토르티야를 팬에 넣고 바삭바삭하고 황금색이 될 때까지 1분 동안 볶습니다. 뒤집어 바삭해질 때까지 1분 더 볶습니다.
- 케사디야를 반으로 자르고 사워크림이나 곁들여 드세요. 과카몰리. 마지막으로 그 위에 라임즙을 짜주세요. Doberte k, 케사디야가 준비됐어요.
