2인분 재료: 신선한 무화과 4개, 모짜렐라 치즈 8개, 체리토마토 8개, 아루굴라 8kg, 소금에 절인 샴피뇽 버섯, 신선한 파인애플 8kg, 올리브 오일 0.3dcl, 코냑 0.3dcl, 그린 타바스코 소스와 신선한 레몬즙, 잎채소 등
2인분 재료:
4 sveže smokve
8 malih kroglic mozzarele
8 češnjevih paradižnikov
8 dkg rukole
škampovi repki iz slanice
8 dkg svežega ananasa
0,3 dcl oljčnega olja
0,3 dcl konjaka
brizg zelenega tobasca in svežega
limoninega soka, listi travižanskega
radiča, ščepec soli in popra
준비:
Smokve prerežemo na 4 dele in jih na hitro popečemo
na oljčnem olju ter jih položimo v skodelico
za solato za eno osebo. Na smokvino
posteljico položimo mešanica vse zelenjave in
začimb, ki jih predhodno premešamo. Okrasimo
z lističi travižanskega radiča.
레시피는 엔젤레스토랑에서 준비했습니다
(메르카토르 센터, 류블랴나).
