고리슈카 브르다 산(Goriška Brda Mountains)은 다채로운 색상, 냄새 및 맛으로 물드는 가을에 특히 매력적입니다. 그들이 당신을 유혹하게 하세요.
Brda, pokrajina ujeta med Jadranskim morjem in Alpami, kjer uspeva sočno briško sadje in od koder prihajajo izvrstna vina. Goriška Brda skozi vse leto nudijo pestro bero dejavnosti in zanimivosti. Poleg možnosti za pohodništvo in kolesarjenje, pa pustolovskega parka in kraških jam, je eno izmed nadvse zanimivih doživetij Vinski safari.
Domačini so namreč za goste pripravili pot, ki vas popelje po prostranih terasastih vinogradih do bogato obložene mize. Tam vam postrežejo z odličnimi lokalnimi dobrotami, obiščete pa tudi briške vinarje, kjer spoznate skrivnost najboljših kapljic vina. Izbirate lahko med krajšim safarijem, ki traja tri ure, v tem času pa obiščete lokalnega vinarja in uživate v bogati domači kulinariki, občudujete v enem najlepših razgledov na Brda in se mimo Šmartna vrnete nazaj na izhodišče. Daljša različica traja 6 ur, a kot zatrjujejo organizatorji, vam ne bo žal. Pot začnete z glažem vina in domačimi dobrotami, potem se odpravite do prve kleti, kjer odlično vino pospremi nova pojedina, zatem se odpravite po skrivni poti v italijanski Collio, kjer se zgodba nadaljuje. Za konec se odpravite nazaj na slovensko stran, kjer pa vam pripravijo še manjše presenečenje.
Foto: Unsplash/ Bram van GeerensteinObiskovalcem Brd so na voljo tudi številne tematske poti. V sklopu le teh se lahko povzpnete tudi na Sabotin, ki ga je po izročilu Soča ločila od Svete gore. Ta ponosni samotar, od koder se pogled razprostira čez Brda in Kras, vidi pa se do Alp in Tržaškega zaliva, nudi kar šest različnih poti za vzpon. Če gre verjeti domačinom, je zanimivo prehoditi prav vse.
Hiša Marica, sezonska briška kulinarika
Ena izmed najbolj znanih restavracij v Brdih je brez dvoma Hiša Marica, ki se nahaja v vaškem jedru Šmartna. Ponaša se z odlično tradicionalno kuhinjo, ki črpa iz lokalnih in sezonskih sestavin. Tam ne boste našli stalnega jedilnega lista, ampak se ta spreminja tedensko, odvisno od tega, kaj je na voljo in kaj v tem trenutku uspeva.
Dvor Vipolže, prenovljena briška domačija
Butična nastanitev se nahaja v slikoviti briški vasici Vipolže, s pogledom na bujne vinograde in sadovnjake. Lastniki so se lotili prenove briške kamnite hiše v kateri so uredili osem udobno opremljenih sob, suit in apartma. Obnova je potekala z velikim spoštovanjem do tradicije, medtem ko je zasnova interjerja sodobna, a obenem rustikalna in domača. Največja soba se ponaša tudi s samostoječo kadjo, spet druge sobe so prilagojene družinam. Ob jutrih vam postrežejo s slastnim zajtrkom z živili iz bližnjih kmetij.
