추운 날, 따뜻한 집에서 친구와 커피와 간식을 먹으며 수다를 떨며 시간을 보내는 것보다 더 좋은 건 없죠. 그래서 밝고 어두운 레이어의 독특한 조합에서 이름을 따온, 맛있고 간편한 데이 앤 나이트 케이크 레시피를 준비했습니다.
케이크 레시피 낮과 밤 초보자와 다양한 페이스트리를 굽는 데 시간을 보내는 것을 좋아하는 사람 모두에게 적합합니다. 준비 과정은 오래 걸리지 않습니다. 많은 시간그러면 의심할 여지 없이 방문자들에게 깊은 인상을 남길 수 있을 것입니다.
성분:
- 큰 계란 4개
- 밀가루 25그램
- 가루 설탕 15그램
- 버터 10그램
- 다진 호두 10개
- 코코아 2테이블스푼
- 럼 2테이블스푼
- 베이킹 파우더의 절반
- 약간의 버터와 빵가루
준비:
1. 버터를 약불에서 녹인 후 살짝 식힙니다. 작은 베이킹 접시를 준비하고 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
2. 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자를 뻑뻑해질 때까지 휘핑한 후 냉장 보관합니다. 노른자에 설탕을 넣고 약 3분간 또는 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 녹인 버터를 넣고 믹서로 휘핑합니다.
3. 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다. 냉장고에서 달걀흰자를 꺼내 반죽에 넣고 계속 휘핑합니다. 반죽의 절반을 틀에 붓고 평평하게 만든 후 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 그동안 나머지 절반에는 코코아, 럼, 호두를 넣고 섞습니다.
4. 반죽의 첫 번째 절반을 약 10분 동안 굽거나, 윗면에 단단한 껍질이 생길 때까지 굽습니다. 그 후 오븐에서 꺼내 반죽의 두 번째 절반을 위에 올리고 같은 온도에서 약 12분 더 굽습니다. 맛있게 드세요!
