홀랜다이즈 소스는 기본적으로 재료가 거의 없습니다. 이것은 가장 유명한 소스 중 하나이지만 요리 세계에서 가장 어려운 소스 중 하나로 알려져 있기 때문에 많은 사람들이 그것을 준비하는 것을 방해하는 소스입니다.
Če si ne upate pripraviti holandske omake na klasičen način, imamo za vas hitri recept za njeno pripravo. S sledenjem receptu vam bo njena priprava zagotovo uspela.
Holandska omaka
재료
- 버터 200g
- 계란 노른자 3개
- 라임 1개
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 čajna žlička smetane za kuhanje
- 설탕 1티스푼
- ½ žličke vinskega kisa
- 소금 후추
지침
- Z ročnim mešalnikom zmešajte rumenjake skupaj z limetinim sokom, gorčico, smetano, sladkorjem in malo soli.
- V manjšem loncu stopite maslo in ga na kratko zavrite.
- Z vključenim mešalnikom v jajčno zmes počasi dodajajte stopljeno maslo in nadaljujemo z mešanjem. Nato začinimo s soljo in poprom ter dodajte beli vinski kis.
