Osvežilna pijača tepache de piña je rahlo fermentirana pijača iz svežega ananasa ter rjavega sladkorja.
Tepache de piña
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2022/05/fermented-pineapple-kombucha-drink-tepache-homema-2021-08-29-19-04-35-utc.jpg)
재료
- ½ ananasa
- 물 1리터
- 2 rezini ingverja
- 5 žlic rjavega sladkorja ali trsnega sladkorja
- 2 cimetovi palčki
- 2 nageljnovi žbici
- 1 zvezdasti janež
지침
- Operite ananas in ga narežite na kocke skupaj s kožo in sredico.
- Ananas in vse ostale sestavine dajte v večji kozarec s pokrovom in ga zalijete z vodo.
- Vse skupaj dobro premešate in pustite fermentirati od 3 do 5 dni.
- Nato mešanico precedite in dobro ohladite. Postrezite s kockami ledu.