마살라차는 면역력과 폐 건강 개선에 도움을 줄 수 있으며, 빠르고 쉽게 직접 만들어 볼 수 있어요!
유명한 인도 마살라 티 맛이 강하고 짜지만, 특히 꿀을 살짝 첨가하면 매우 맛있게 먹을 수 있습니다. 차에는 미네랄과 항산화제가 가득하기 때문에 마살라는 면역력 강화, 신체의 염증 과정 예방, 호흡기 정화(폐 해독, 점액 제거, 기침 예방 및 치료)에 권장됩니다.
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집에서 쉽게 만들 수 있으며, 이 요리법은 여러 변형 요리법 중 하나입니다.
성분
- 카다멈 40g
- 정향 20g
- 후추알 20g
- 계피 8g
- 회향씨앗 10g
- 건조 생강 30g
- 말린 바질 6가지
- 1/2 육두구
- 홍차 1큰술
- 우유 1컵
- 물 2컵
- 꿀 2티스푼
준비
카다멈, 정향, 후추, 계피, 회향 씨앗을 팬에 넣고 약한 불로 몇 분간 굽습니다. 끊임없이 저어주세요. 향이 나면 불에서 내린 후 생강, 바질, 육두구로 같은 과정을 반복합니다. 볶은 재료를 모두 블렌더에 넣고, 균일한 가루가 될 때까지 갈아줍니다. 만들어진 마살라 가루를 병에 넣습니다.
냄비에 물 2컵을 넣고 끓인 후, 홍차 1티스푼, 마살라 1/2티스푼, 우유 1컵을 넣습니다. 몇 분간 끓인 후, 걸러내고 꿀을 첨가합니다. 잘 섞어 건강하고 맛있는 차를 즐겨보세요.
