신선한 빵으로 가족을 놀라게 하고 싶지만 반죽이 올라올 때까지 기다릴 시간이 없습니까? 반죽을 빨리 부풀게 하는 방법에 대한 조언이 있습니다.
당신은 그 비결을 알고 있습니다. 반죽을 빨리 부풀리기 위해? 반죽 교정은 반죽을 남기는 과정입니다. 따뜻한 곳에 서서, 범위와 양을 늘리기 위해. 이 과정에서 탄수화물이 그들은 반죽 속에서 발효된다 이산화탄소와 같은 가스를 생성하는 효모나 박테리아의 작용으로 발생합니다. 그러면 이 가스가 글루텐 네트워크에 갇혀 반죽이 성장하게 됩니다.
더위 반죽이 부풀어 오르는 것은 발효를 담당하는 효모나 박테리아의 활동을 자극하기 때문에 중요합니다. 반죽에는 반드시 충분한 시간 상승을 위해. 일반적으로 1~2시간 정도 소요되지만 테스트 유형 및 환경 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
반죽을 빨리 부풀게 만드는 방법은 무엇입니까?
이제 그렇게 오래 기다릴 필요가 없습니다! Anabel Samons는 단 5분 만에 동일한 결과를 얻을 수 있는 간단한 트릭을 Tik Tok에 게시했습니다.
당신이 해야 할 일은 그렇습니다. 물을 끓여 그런 다음 팬에 부어주세요. 그런 다음 반죽이 담긴 용기를 오븐에 넣고 그 아래에 뜨거운 물이 담긴 내열 용기를 놓습니다.
이 상태로 5~6분간 방치해 주세요.
@belspies 생각보다 시간이 많지 않다는 것을 깨달았을 때 제가 시도하는 트릭입니다! #반죽 #베이킹 #라이프핵 #foryou #um #빵
