ABI 팔라펠: 동양이 우리에게 제공할 수 있는 최고

두 팔레스타인인은 중동의 일부를 류블랴나로 가져오고 싶어했습니다. 아비드 샤르와 하시브 알 카두라는 10년 전, 슬로베니아 최초의 아랍 음식 레스토랑인 팔라펠을 열었습니다. 얼마 지나지 않아 팔라펠은 샤르 가족에게 인수되었고, 하시브는 캄니크에 자신의 가게를 열었습니다. ABI 팔라펠 오늘날에는 미식가들에게 잘 알려지고 인기 있는 장소입니다.

초창기에는 메뉴에 가장 전형적인 중동 길거리 음식이 포함되었습니다. 팔라펠 샌드위치, 파타예르, 호모스, 아랍 랩, 시시 케밥, 크나파, 아랍 티는 오늘날에도 여전히 아비 팔라펠의 주력 상품입니다. 팔라펠은 튀긴 작은 패티로 고기로 만든 것이 아니라 병아리콩과 20가지 이상의 향신료를 섞어서 만듭니다. 이는 수천 년간의 전통의 결과이므로 모든 사람에게 최적의 식단입니다. 아랍 세계에서는 어디서나 찾아볼 수 있으며, 일상 메뉴에 없어서는 안 될 음식입니다. 이 요리는 대개 아랍 빵에 신선한 야채와 타라토르(참깨와 레몬으로 만든 소스)를 곁들여 제공합니다.

샤르 가족은 친구들과 지인들 사이에서 요리를 매우 좋아하는 것으로 유명합니다. 이것은 가장 겉으로 드러나는 것입니다 아비 팔라펠, 영구적인 제공품이 된 후 곧 많은 미식가들의 마음을 사로잡은 다른 요리들이 등장했습니다. 가리비, 쿠베, 스페셜 및 맥시 샌드위치, 바클라바, 쿠스쿠스 페이스트리, 토파히 등. 모든 음식은 가장 신선하고 최고의 재료를 사용하여 정성을 다해 준비되었습니다. 당신은 그것을 말할 수 있습니다 트루바르제비 40 가끔은 요리의 창의성이 터져나오기도 합니다.

최근의 혁신으로는 유명한 아랍 수프와 여기서는 구할 수 없는 다양한 제품이 있으며, 이국적 특성으로 인해 슬로베니아 시장에서 가격이 지나치게 비싼 제품도 있습니다. 이제 ABI 팔라펠에서는 타히니, 할바, 대추 시럽, 올리브 오일에 끓인 염소 치즈, 올리브 오일에 끓인 호두를 넣은 가지, 아몬드를 넣은 대추, 참깨를 넣은 무화과 잼, 캐롭 시럽, 장미수, 매운 하리사, 콩, 레오차, 바바가노프 및 향기로운 향신료를 구매할 수 있습니다.