fbpx

ABI Falafel: det bästa som Orienten kan erbjuda oss

När vi hör om Mellanöstern blinkar bilder av gamla sandiga städer framför våra ögon, dofterna av pittoreska basarer smyger sig in i våra näsborrar och mystiken i antika kulturer svimmar i våra hjärtan. En del av detta finns på ABI Falafel på Trubarjeva, det första stället med arabisk mat i vårt land.

Grundläggande information
Adress
ABI Falafel
Trubarjeva 40
Ljubljana
Förbindelse
Schema
Ponedeljek - sobota: 10:00 - 24:00
Nedelje in prazniki: 13:00 - 22:00
Dostava
Ponedeljek - sobota: 10:00 - 22:00
Nedelje in prazniki: 13:00 - 21:00
Dostava na študentske bone je možna samo do 19:30 ure
Kontakt
040 144 044

Delček Bližnjega vzhoda sta v Ljubljano želela prenesti dva Palestinca. Abid Shaar in Hasib Al Kadoura sta pred desetimi leti odprla Falafel, prvi lokal z arabsko hrano pri nas. Kmalu za tem je Falafel prevzela družina Shaar, saj je Hasib odprl svojega v Kamniku. ABI Falafel je danes znana in priljubljena lokacija sladokuscev.

Arabski zvitki
Arabski zvitki
V prvih letih je ponudba predstavljala najbolj tipične bližnjevzhodne ulične jedi. Falafel sendvič, fatajer, hommos, arabski zavitki, šiškebab, knafa in arabski čaj so še danes paradni konji Abi Falaflove ponudbe. Falafel sicer pomeni majhen ocvrt polpetek, ki pa ni iz mesa, temveč iz čičerike in mešanice več kot dvajsetih začimb. Je rezultat večtisočletne tradicije in je zato optimalna prehrana za vsakogar. V arabskem svetu ga najdemo prav za vsakim vogalom in je nepogrešljiv del vsakodnevnega jedilnika. Najpogosteje ga servirajo v arabskem kruhu s svežo zelenjavo in taratorjem, omako iz sezamove paste in limone.

Baklava
Baklava
Družina Shaar med prijatelji in znanci slovi po svoji veliki ljubezni do kuhanja. Ta se navzven najbolj manifestira prav v Abi Falaflu, saj so stalni ponudbi kmalu sledile še druge jedi, ki so osvojile marsikatero gurmansko srce. Skalop, kubbe, special in maxi sendviči, baklava, kuskus pecivo, tofahije ipd. Prav vse so pripravljene skrbno iz vedno svežih in najboljših sestavin. Lahko bi rekli, da se na Trubarjevi 40 včasih kar kreše od kuharske ustvarjalnosti.

Falafel sendvič
Falafel sendvič
Med najnovejše novosti sodijo znamenite arabske čorbe in bogata izbira produktov, ki se jih pri nas ne dobi ali pa je zaradi eksotičnosti njihova cena na slovenskem trgu pretirano visoka. Sedaj lahko pri ABI Falaflu kupimo tahino, halvo, dateljev sirup, kozji sir v olivnem olju, z orehi polnjene jajčevce v olivnem olju, dateljne, polnjene z mandelji, figovo marmelado s sezamom, rožičev sirup, rožno vodo, pekočo harisso, bob, leočo, babaganough in dišeče začimbe.

Zavitki
Zavitki

Mer information

Mer information:
www.falafel.si

Med dig sedan 2004

Från år 2004 vi undersöker urbana trender och informerar vår community av följare dagligen om det senaste inom livsstil, resor, stil och produkter som inspirerar med passion. Från 2023 erbjuder vi innehåll på stora globala språk.