Villa Istra는 1878년에 지어진 전통 블레드 빌라를 복원하여 작은 디자인 호텔로 개조한 것으로, 프라이버시, 넓은 공간, 개별적인 접근 방식 및 전통적인 인테리어 디자인 스타일을 원하는 투숙객에게 편안함과 만족감을 제공합니다.
투숙객은 호수가 내려다보이는 호화로운 가구가 비치된 스위트룸에서 하룻밤을 묵으며 요리의 즐거움을 만끽할 수 있고, 메인 레스토랑에서 요리의 걸작을 맛볼 수도 있습니다. 셰프 미하 돌리나르. 빌라 이스트리아 블레드 호수 바로 옆에 위치한 아름다운 소규모 부티크 호텔로, 레스토랑을 갖추고 있으며 독특한 호수 전망을 자랑합니다. 2012년, 더욱 풍성한 서비스와 프라이버시를 원하는 분들을 위해 디자인 호텔로 문을 열었습니다. 빌라의 스타일은 요리에도 반영되어 있으며, 외부 투숙객에게도 제공됩니다. 수석 셰프 미하 돌리나르는 모든 재료가 신선하고 현지에서 재배된 것을 정기적으로 확인합니다. 빌라 옆 신비로운 정원에서 직접 채취한 향신료와 허브를 사용하여 최상의 신선함을 선사합니다. 셰프의 영감을 받아 매일 바뀌는 메뉴는 계절에 맞춰 제공됩니다. 포트와인 젤리 위에 얹은 사슴 타르타르, 캐러멜라이즈된 오리 간, 구운 포르치니 버섯을 곁들인 감자 크림 위에 얹은 이드리야 츨리크로페...
그들의 것 훈제 송어와 신선한 염소 치즈를 곁들인 스펠트 리조또 정말 환상적이지만 달콤한 것을 좋아한다면 맛이 폭발하는 사과 슈트루델을 맛보는 것도 좋습니다. 메밀 크리스프와 카라멜 크림을 곁들인 밤 무스, 계피 아이스크림, 산딸기와 패션프루트를 곁들인 코티지 치즈 케이크이곳에서의 요리 경험은 분명 잊을 수 없는 경험이 될 것이며, 우리는 언제나 다시 방문하고 싶어할 것입니다. 전세 사전 협의를 통해 전화로 접수 가능: 05 908 08 08, 031 309 110(프랑스어) 또는 서면으로 접수 가능 booking@bled.net.
