Folia aluminiowa – ta cienka, srebrzysta warstwa, którą zazwyczaj owijamy resztki lasagne lub formujemy z niej prowizoryczną pokrywkę do garnka – w rzeczywistości kryje w sobie o wiele więcej, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. To jedno z najbardziej niedocenianych, a zarazem wszechstronnych narzędzi kuchennych w każdym domu. Choć jej główna rola tradycyjnie związana jest z kuchnią, oferuje zaskakująco szeroki wachlarz funkcji, które można wykorzystać daleko poza jej klasycznymi ograniczeniami.