Gornji trg w Lublanie pachnie nowościami kulinarnymi. W maju otwarto tam nowe bistro Biró, które zaprasza chętnych na domowe kanapki, domowy chleb bananowy i domowe ciasto czekoladowe z burakami.
Gornji trg 15
Lublana
Roberta Henigmana otworzył nowy bar w Lublanie w maju - uroczy bistro Biró. Nastrojowy, skomponowany z trzech części, ozdobiony jest pięknym światłem holenderska marka Os and Oos i na pierwszy rzut oka zabytkowy ekspres do kawy w kolorze białym La Marzocco. O wygląd baru zadbał sam właściciel i architekt Petra Zupančič, projektant mody Śpiewający Zorek i zaprojektowała fartuchy dla zespołu bistro, które ilustrują wzór lastryko. Jedzenie podawane jest na talerzach słoweńskiego garncarza Hana Karim.
CZYTAJ WIĘCEJ: BLACK GRAIN: KOLOMBIJSKIE CZARNE ZŁOTO W TWOJEJ FILIŻance
Czekają na nas w pierwszej części bistro wysokie stoły z czarnego marmuru i karmazynowe ławki obite skórą. Jest w drugiej części otwarta kuchnia, w którym tworzy Zespół 5, składający się z trzech szefów kuchni i dwóch szefów kuchni. Trzecia przestrzeń jest nieco ciemniejsza, a ostrość jest włączona intymność, kontakty towarzyskie i karmienie.
A jedzenie? Biuro działa na zasadzie casual-wygodny jedzenia, co oznacza, że możesz jemy też śniadanie po południu (dokładniej do godziny 16:00). Są dostępne codziennie zupa wegańska, domowe kanapki zapiekane, jajka sadzone, jajecznica, domowy chleb bananowy, domowe dżemy, mięsa oraz szakszuki wegańskie i wegetariańskie, sałatka z łososia itp. W przypadku dania głównego możesz wybierać pomiędzy domowe gnocchi z ricottą, okoń morski, żeberka wołowe ... Na deser oferują domowe ciasto czekoladowe z burakami, ciasto rabarbarowe I domowy schmoren. Ponieważ menu jest dostosowane do oferty sezonowej, będzie dostępne przez cały rok zmieniony i wzbogacony.
Z początkiem czerwca bistro zyska kolejne ogród z przodui mamy najpiękniejszy widok na starą część Lublany.
Galeria - bistro Biró w Lublanie
Więcej informacji:
facebook.com/BiroBistro
