Breville właśnie zaprezentował swój nowy flagowy model, ekspres do kawy Oracle Dual Boiler, który łączy wygodę ekspresu w pełni automatycznego z precyzją profesjonalnego ekspresu. Dzięki ogromnemu ekranowi dotykowemu, inteligentnej regulacji stopnia zmielenia kawy i łączności Wi-Fi, to urządzenie obiecuje zaparzyć idealną filiżankę kawy bez większego wysiłku – lub z nim, jeśli wolisz.
W świecie, w którym poranna filiżanka kawy to często jedyny powód, dla którego wstajemy z łóżka, Breville właśnie zrzuciło bombę na rynek domowych ekspresów do kawy. Wyobraź sobie: ekspres, który zmieli, ubije i zaparzy Twoją kawę, podczas gdy Ty wciąż marzysz o wakacjach. Ale jeśli jesteś typem osoby, która lubi mikrozarządzać każdym szczegółem, ta bestia pozwoli Ci bawić się ustawieniami jak prawdziwy barista. Jak na ironię, to ekspres, który chce zadowolić wszystkich – i być może dlatego ryzykuje, że nie zadowoli nikogo w pełni. Przyjrzyjmy się więc bliżej temu, co ten nowy Oracle Dual Boiler wnosi do stołu (a raczej na blat kuchenny).
Kawa na autopilocie: ukojenie na leniwe dni
Na pierwszy rzut oka Oracle Dual Boiler to jedno z najbardziej przyjaznych dla użytkownika urządzeń premium, jakie Breville kiedykolwiek stworzyło. W jego centrum znajduje się 5,7-calowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości – największy, jaki marka kiedykolwiek umieściła w ekspresie do kawy. Ten wyświetlacz działa jak osobisty asystent: wybierasz napój, ustawiasz go i otrzymujesz informacje zwrotne. Oferuje aż 15 gotowych przepisów, co jest rekordem w Breville. Od klasycznego espresso, latte i cappuccino, po mrożone latte, shakery, a nawet espresso martini na dni, gdy kawa nie jest wystarczająco mocna.
Ale tu zaczyna się zabawa. Nowy system Auto Dial-In rozwiązuje jeden z największych problemów domowych baristów: grubość mielenia. Ekspres monitoruje ekstrakcję i automatycznie dostosowuje stopień zmielenia kawy w kolejnych filiżankach, aby zapewnić spójny rezultat bez Twojej ciągłej interwencji. Wewnątrz znajdują się precyzyjne młynki European Baratza z 45 ustawieniami mielenia, co daje Ci ogromną elastyczność, niezależnie od tego, czy korzystasz z trybu automatycznego, czy ręcznego.
Nie zapomniano również o przygotowaniu mleka. Dysza Auto MilQ wytwarza jedwabistą mikro-piankę, dostosowaną do mleka owsianego, migdałowego, sojowego lub krowiego. Dzięki oddzielnemu bojlerowi pary, system jest w stanie stworzyć konsystencję odpowiednią do latte art za jednym naciśnięciem przycisku. A jeśli chcesz podgrzać ekspres przed wstaniem z łóżka? Dzięki łączności Wi-Fi i aplikacji towarzyszącej możesz to zrobić zdalnie. To drobny szczegół, dzięki któremu kawa jest gotowa, zanim dotrzesz do kuchni. To jak osobisty kamerdyner, który nie wymaga pensji – tylko prądu.
Przestrzeń do eksperymentów: dla wszystkich, którzy nie ufają automatyzacji
Choć automatyzacja jest dużym atutem, Oracle Dual Boiler nie ogranicza się do naciśnięcia przycisku. Pod powierzchnią kryje podzespoły typowe dla ekspresów półprofesjonalnych. Podwójny bojler zapewnia stabilną temperaturę, dzięki czemu można jednocześnie parzyć espresso i spieniać mleko. Podgrzewana głowica grupy kawowej zapewnia jeszcze większą powtarzalność, co jest kluczowe dla uzyskania kolejnych filiżanek bez utraty jakości.
Dla tych, którzy chcą bardziej dogłębnie poznać proces, dostępny jest tryb manualny, który pozwala dostosować niemal każdy etap procesu. Wstępne zaparzanie, rozkwitanie, czas parzenia, a nawet temperaturę można ustawić z dokładnością do jednego stopnia. Można przełączyć spienianie mleka na tryb ręczny, jeśli wolisz samodzielnie kontrolować konsystencję. Ekspres jest wyposażony w 58-milimetrowy uchwyt filtra ze stali nierdzewnej, taki sam jak w ekspresach komercyjnych, co oznacza, że jest kompatybilny ze standardowymi akcesoriami.
Cena i konkurencja: czy warto?
W cenie 2699,95 euro (2999,95 USD za $) ekspres Oracle Dual Boiler jest najdroższym modelem w aktualnej ofercie Breville, o 180 euro (200 USD za $) wyższym od modelu Oracle Touch. Ta cena stawia go w konkurencji z wysokiej klasy ekspresami półautomatycznymi i w pełni automatycznymi, gdzie wiele osób może preferować specjalistyczne opcje dla czystej wygody i kontroli.
Nadal jest „przystępny cenowo” w porównaniu z ekspresami z wyższej półki marek takich jak Slayer, ale wystarczająco drogi, by konkurować z renomowanymi ekspresami półautomatycznymi Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM i LUCCA. Konkurenci ci słyną z prostoty i trwałości mechanicznej, co wielu entuzjastów uważa za przewagę nad ekranami dotykowymi i aktualizacjami oprogramowania. Z drugiej strony, wymagają one umiejętności, w które nie każdy chce inwestować.
Modele w pełni automatyczne Jura i Saeco plasują się na drugim końcu: charakteryzują się szybkością i prostotą, bez konieczności przesuwania kolb. Oferują jednak niewielkie możliwości personalizacji. Breville dąży do kompromisu – dostępności dla początkujących i otwartej przestrzeni dla entuzjastów. Ta równowaga może odstraszyć tych, którzy już zajęli jedno z rozwiązań, ale przyciągnie zamożnych konsumentów, którzy lubią wędrować między tymi dwoma światami.
Skep: idealne?!
Kocioł podwójny Breville Oracle Jest już dostępny w cenie 2699,95 EUR (2999,95 USD za $) w sklepach Breville i wybranych sklepach, takich jak Williams Sonoma. Sądząc po wcześniejszych premierach, w nadchodzących miesiącach pojawią się kolejni sprzedawcy. Czy to idealne urządzenie do Twojej kuchni? Jeśli szukasz wszechstronności z nutą ironii – tak, być może. Ale pamiętaj: idealna kawa to nie ekspres, a ziarna. I może odrobina szczęścia.
