Cavtat – przedmieście Dubrownika

Prawdę mówiąc, nawet na pięknym wybrzeżu Adriatyku jest tylko kilka miast, które są obdarzone takim połączeniem naturalnego piękna i średniowiecznego uroku, jakie możemy doświadczyć w Cavtat. Choć geograficznie i administracyjnie jest oddzielony od Dubrownika, w sercach miejscowej ludności Cavtat jest nieodłączną częścią dzielnicy Dubrownika i swoistym przedmieściem Dubrownika. Pomimo tego, że Cavtat zamieszkuje zaledwie 2000 mieszkańców, posiada on miano drugiej co do wielkości osady w okolicy (po Dubrowniku) i jest jednocześnie centrum administracyjnym najbardziej wysuniętej na południe chorwackiej gminy Konavlje.

Spacer po mieście
Początki dzisiejszego Cavtatu sięgają wieków przed Chrystusem, kiedy to na terenie dzisiejszej osady znajdowało się rzymskie miasto Epidaurum, ważna kolonia handlowa na wschodnim wybrzeżu Adriatyku. Spacerując po mieście, wciąż można znaleźć pozostałości rzymskich świątyń i willi, które przetrwały jako świadkowie chwalebnej starożytnej przeszłości. Po zniszczeniu kolonii w VII wieku mieszkańcy uciekli na teren dzisiejszej starej części Dubrownika, gdzie zbudowali osadę, która wyznacza początek dzisiejszego Dubrownika. W średniowieczu Cavtat był integralną częścią Republiki Dubrownika i jej drugim najważniejszym portem, a dla mieszkańców wsi Konavle był także drogą ucieczki w razie niebezpieczeństwa. Przy wejściu do centrum starego miasta nadal można zobaczyć pozostałości średniowiecznych murów obronnych. W przeszłości Cavtat był portem handlowym i rybackim, gdzie dubrownicka szlachta i bogaci kapitanowie budowali piękne letnie rezydencje zwane domy letniei do dziś stało się ośrodkiem turystycznym ze znakomitą ofertą. Pomimo niewielkiej powierzchni, jaką zajmuje, w Cavtat znajdują się obiekty takie jak hotel Chorwacja, czyli największy chorwacki hotel, a obok nich znajdują się ważne zabytki takie jak  Mauzoleum Račicia, miniaturowa perła architektury z początku ubiegłego wieku, w której możemy przeczytać piękny werset rzeźbiarza Ivana Meštrovicia: „Kiedy odkryjesz tajemnicę miłości, rozwiążesz zagadkę śmierci i uwierzysz, że życie jest wieczny." Przesłanie jest wyryte na dzwonku z brązu i rozbrzmiewa echem polifonicznym.

 Stare centrum miasta wyróżnia się szczególnym urokiem, średniowieczne kominki budynków i malownicze uliczki, które wciąż oddychają przeszłością, uzupełniają kolorowe tarasy wielu restauracji i kawiarni. Najważniejszym miejscem życia społecznego jest nabrzeże, z jednej strony otoczone palmami, z drugiej strony cumują luksusowe jachty, rywalizujące o to, który z nich jest piękniejszy i większy. Nabrzeże Cavtat to jedno z niewielu miejsc w naszej okolicy, gdzie można z bliska oglądać światowe gwiazdy, jedząc posiłki na pokładzie zacumowanych przy nabrzeżu jachtów. W zeszłym roku najwięcej ciekawości Beyoncé wzbudziła kilkudniowym pobytem na luksusowym jachcie. Wieczorem spacer jest wyjątkowym przeżyciem, gdyż ławice ryb, zwabione podwodnym oświetleniem jachtów, krążą tuż przy nabrzeżu, a w tle harmonijna piosenka lokalnej klapy, która gra bezpłatnie tylko dla spacerowiczów , rozbrzmiewa. Spacer w ciągu dnia pozwala także zobaczyć zabytki takie jak klasztor franciszkanów z małą, ale piękną częścią klasztorną z XV wieku, malowniczym ogrodem Pałace książęce z XVI wieku, który zaledwie kilka metrów od centrum zapewnia ciszę i chłód oraz miejsce narodzin najsłynniejszego malarza tej części Europy Vlaha Bukovac, który został przekształcony w muzeum z jego dziełami. Po spacerze w letni upał najlepszym miejscem na odpoczynek i odświeżenie są tarasy z naturalnym cieniem tuż przy morzu, jakie oferuje kawiarnia Posejdon lub na plaży Kamen Mali.

Miasto ukrytych plaż i fantastycznych promenad
Jeśli chcesz opalać się na małej plaży, gdzie nie będziesz czuł się jak eksponat muzealny, lub obejrzeć jeden z najpiękniejszych zachodów słońca w Morzu Śródziemnym (bez przesady), Cavtat jest idealnym miejscem. W przeciwieństwie do nielicznych i przepełnionych plaż w Dubrowniku, tutaj możemy znaleźć miejsce nad morzem tylko dla siebie. Długa promenada nad morzem jest pełna ławek, gdzie zmęczeni spacerowicze i zakochane pary mogą odpocząć i cieszyć się widokiem na okoliczne wyspy, półwyspy Rat i Sustjepan oraz dalej w stronę Dubrownika.

Wyjątkowe i lokalne produkty bakalie
Cavtat jest pełen uroczych sklepów z pamiątkami, a także artystów oferujących swoje dzieła na straganach. Najciekawsze jest obserwowanie starszych kobiet, które starannie i precyzyjnie haftują wzdłuż promenady Więź Konavova i malarze, którzy sprzedają swoje wrażenia z życia w Cavtat.

Bogata i różnorodna jest także oferta gastronomiczna. Ze względu na swoje położenie pomiędzy morzem a rolniczymi mieszkańcami Konavelj, cieszy się wszystkimi zaletami świeżych składników złowionych w morzu lub uprawianych na polach. Restauracje położone wzdłuż nabrzeża oferują świeżo złowione ryby, skorupiaki ze Stonu oraz warzywa, mięso i sery z głębi lądu Cavat. Po zniszczeniach wojennych w latach 90. winnice w Konavlje zostały odrestaurowane, a lokalni winiarze produkują cenione wina.Lokalne specjały obejmują sery olejne, prosciutto dalmatyńskie i dania przygotowywane spod pieca. Tradycyjnie posiłek należy rozpocząć od szklanki domowej herbaty ziołowej. Jeśli zdecydujemy się na zakwaterowanie w prywatnych apartamentach i samodzielne przygotowywanie posiłków, nie możemy zapomnieć o wizycie na targu już wcześnie rano, kiedy miejscowi rybacy sprzedają swoje połowy.

 Przygodowa część Dubrownika
Każdy, kto pragnie czegoś więcej niż tylko relaksu i słońca podczas wakacji, może wybrać z interesującej oferty programów przygodowych w Cavtat. Z pomocą lokalnych firm nurkowych możemy eksplorować podwodne jaskinie, wraki statków, starożytne amfory i podobne podwodne skarby. Najlepszym adresem na aktywne wakacje w Cavtat jest agencja Spacery i rozmowy po Dubrowniku, które pomogą nam odkryć okolice Dubrownika podczas jazdy konnej, jazdy pojazdami terenowymi (jeep safari i ATV-safari) czy z mapami szlaków turystycznych, a także pomogą nam poznać lokalne zwyczaje i życie, ponieważ możemy dołączyć rybaków podczas nocnych połowów lub odwiedzamy winiarzy i rolników w głębi lądu.