Mamy dla Ciebie pyszny przepis: ciasto truskawkowe z ciasteczek bez pieczenia! Deser nie tylko pięknie wygląda, ale jest też wyjątkowo smaczny.
Ciasto Truskawkowe Kruche nie potrzebuje piekarnika, a jego soczystość i kremowość po prostu Cię zadziwią!
Składniki
- 500 g truskawek
- 400 g ciastek
- 200 ml mleka
- 1 cukier waniliowy
Do kremu
- 200 g słodkiej śmietanki
- 600 ml gęstego jogurtu
- 150 g serka mascarpone
- 2 cukry waniliowe
- 150 g cukru pudru
- 2 torebki żelatyny
- 10 łyżek wody
Przygotowanie
W misce wymieszaj żelatynę z wodą i pozwól jej pęcznieć. Ubić słodką śmietankę, dodać cukier puder, cukier waniliowy, jogurt i mascarpone i wszystko razem wymieszać. Podgrzej żelatynę do rozpuszczenia, następnie delikatnie wymieszaj z przygotowaną śmietaną. Najpierw ułóż ciasteczka obok tortownicy, a jeszcze wcześniej zanurz je z jednej strony w mleku, do którego zmieszałeś cukier waniliowy. Ciasteczka również ułóż na dnie blachy do pieczenia. Nałóż połowę kremu, na kawałki dodaj pokrojone w plasterki truskawki i na truskawkach ułóż namoczone w mleku ciasteczka. Na ciasteczka posmaruj pozostałym kremem i włóż ciasto do lodówki, aby dobrze wystygło (co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc). Gdy będzie gotowy, udekoruj go truskawkami (w całości lub w plasterkach) i listkami mięty. Słodki, dobry bieg!
