Czy lubisz kasztany? Dlaczego nie zamienić go raz w gnocchi, zamiast zawsze przygotowywać tylko gotowane lub pieczony? Kasztanowe gnocchi to satysfakcjonujące danie, ponieważ przygotowanie jest całkowicie proste, a rezultat jest przepyszny!
Kostanjevi njoki so slastna različica krompirjevih njokov. Čeprav ob omembi kostanja najprej pomislimo na pečen ali kuhan kostanj, pa lahko iz njega pripravimo en kup dobrih stvari.
CZYTAJ WIĘCEJ: Jak przyrządzić najlepsze kasztany?
Kostanjevi njoki so lep primer, kako lahko ta dragoceni dar jeseni uživamo tudi nekoliko drugače. Zamenjajte krompir s kostanjem, ne bo vam žal!
Recept za kostanjeve njoke:
Sestavine za kostanjeve njoke:
- 200 g kostanjev
- 150 g bele moke
- 1 jajko
- žlička soli
- 1 dl wody
Postopek priprave kostanjevih njokov:
Kostanje skuhamo v vodi (postopek najdete Tutaj) in olupimo. Počakamo, da se rahlo shladijo, nato jih zmeljemo s sekljalniku. Dodamo preostale sestavine, da dobimo voljno testo. Po potrebi dodamo moko ali nekaj več vode. Testo valjasto oblikujemo in ga razrežemo na poljubno velike njoke, ki jih rahlo potlačimo z vilico. V vreli vodi jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje. Ponudimo s poljubno omako ali posujemo s parmezanom. Pa dober tek!
